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杏鲍菇扒西兰花：西兰花这样做健康又美味，减肥抗癌两不误

时间：2017-11-09 20:03:22 来源：吃货美食汇作者：倒入点击：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C含量极高，比大白菜、番茄、芹菜都高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。

1、需要材料：西兰花一颗，胡萝卜3/1，杏鲍菇两根，葱少许，蚝油一勺，生抽2勺，糖一茶匙，姜适量，盐一茶匙，清水50ml

2、切葱花、姜切末备用

3、胡萝卜去皮，斜切入刀再改刀切半

4、杏鲍菇90°下刀切圈

5、西兰花切成小块

6、沸水倒入西兰花

7、倒入一茶匙盐

8、西兰花沸水中焯至变绿，捞起过冷水

9、沥干后围花边备用

10、倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用

11、热油锅倒入葱姜爆香

12、炒出香气后倒入杏鲍菇

13、杏鲍菇变软后倒入调料汁

14、同时放入胡萝卜

15、大火收汁至浓稠

16、趁热倒入盘中即可

昙花的药用价值，这些别再犯了！

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