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没想到马铃薯也能做得这么好吃又营养！

时间：2017-11-10 09:22:10 来源：女神叮有料作者：适量点击：

香烤马铃薯芝士塔

Potato cheese tart

主食 ENTREES

食材

土豆 280g

低筋面粉 200g

鲜牛奶 300g

黄油 95g

鲜奶油 60g

鸡蛋 2 个

菠菜 适量

胡萝卜 适量

玉米粒 适量

大蒜 / 桂皮 / 胡椒粉 / 培根

一

将所需食材洗净备好，黄油 80g 切丁，加入 160g 低筋面粉，搅拌均匀。再加入蛋液、盐、白砂糖，揉成面团，用保鲜膜包好冷藏 1 小时左右。

二

将冷藏好的面团取出，擀平，铺进塔模去除边角，继续冷藏 1 小时左右。然后取出，放进烤箱 190 摄氏度烤 20 分钟左右。

三

土豆去皮切丁，倒入牛奶中，加入一瓣大蒜，适量桂皮、盐和黑胡椒中火煮至土豆变软。

四

菠菜焯水后切丁、胡萝卜刨丝焯水、培根切片、玉米煮熟取粒，备用。

五

土豆煮好后捞出，用勺子碾成土豆泥。加入黄油、和 40g 低筋面粉、20g 煮土豆的牛奶汤以及菠菜丁、胡萝卜丝、培根片、玉米粒，搅拌均匀。

六

取出烤好的塔底，铺上面糊。煮土豆的牛奶汤 60g，加 60g 鲜奶油煮热后浇在面糊上，再在上面撒一层奶酪丝，放入烤箱 190 摄氏度烤 15 分钟左右即可。

Tips

煮土豆剩下的汤汁可以放些口蘑片煮一下，颇有些奶油蘑菇汤的感觉。

精选八款简单家常菜，只一口就爱上它，快来收藏吧！

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