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一张吃货必备的浙江美食地图，让你横扫家门口的美食

时间：2017-11-10 19:23:25 来源：搜狐作者：松阳点击：

有一种美食叫做“家乡味道”，

记忆里的专属味道是每个吃货的宝藏。

浙江，蕴藏着无限美食的江南宝地，

山里的、海里、河里的食材，

在当地百姓的手中，

化身一道道勾魂的“难忘味道”。

小编特地吐血整理了一份“浙江美食地图”，

献给在“吃”的道路上孜孜不倦的吃货们，

横扫家门口的美食不是梦！

嘉兴：送子龙蹄

聚餐吃喝不能少的喷香佳肴

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送子龙蹄产于嘉兴西塘，当地居民取来优质的猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖，旺、文火反复，做出的猪腿肉酥嫩脱骨、肥而不腻，是人们日常佐餐的佳肴。

这道菜也寄托着美好的祝愿，因此，有婚嫁喜庆、乔迁新居的喜事，或是家人团聚时，都以该菜作为主菜，意为早得贵子、团圆吉祥。

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海盐：澉浦红烧羊肉

大口吃肉 大碗喝酒

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澉浦红烧羊肉是海盐县南北湖的一道名菜，几百年来，一直作为当地宴请、逢年过节侍客的主要大菜。

取产自当地的湖羊肉，用木柴做燃料，加黄酒、生姜、酱油、红糖等煮到酥透，闻起来香气扑鼻，看起来色泽红亮，令人垂涎。秋冬是吃羊肉的好时节，许多人都会专程到镇上来吃一吃这风味独特的澉浦羊肉，饱饱口福，暖暖身子。

在南北湖当地，吃羊肉喝酒是一种习俗，大口吃肉大碗喝酒，十分尽兴。

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温州：糯米饭

一碗香气扑鼻的家乡味道

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糯米饭的香味是每个温州人心中最牵念的味道，盛上一碗香软的糯米，浇以喷香的肉末汤，再撒上油条碎末，诱人的香气融合在一起，满满都是温暖、亲切的感觉。

白糯米晶莹剔透、充满嚼劲，油条碎末香脆可口，肉末汤咸鲜适中、肥而不腻，每吃一口都感到十分满足。糯米饭作为温州的一道特色早点，已经成为了人们生活的一部分。

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舟山：红膏炝蟹

“网红”江南宴席开胃菜必备

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临海的城镇酒桌上最靓丽一道菜要数紅膏呛蟹。在浙江舟山，这一片广阔海域里有百姓们捞不尽吃不完的新鲜海货，尤其到了年底，家家户户便开始制作虾干、腌制海蟹。

舟山人吃呛蟹有三类。一是用醋蘸食，二是用黄酒浸之而食，这都是简便而普通吃法。倘若招待客人，便需动脑筋将呛蟹装扮一番了，除了刀技，摆法也有讲究，大多是将蟹肉与腿脚摆在底下，让红膏显露在盘的上面，再浇上以黄酒为主的调味品，撒上白糖姜末葱花。如此，让客人面对膏红肉肥呛蟹，在尚未伸出筷子之前，喉咙里大概已被引诱得直冒口水了。

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金华：拔丝宣莲

甜甜蜜蜜的味蕾体验

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拔丝宣莲是金华一道传统的名点，选取色白芬芳、肉厚易酥的宣莲，倒入糖油锅中，让浓稠的糖汁包裹住莲子，再盛入盘内，撒上少许糖桂花，看上去色泽黄亮，吃起来外焦脆、内粉糯，分外诱人。

武义宣平是宣莲之乡，当地产的宣莲颗大粒圆、品质上乘，在清朝嘉庆年间被列为贡品，制作出的拔丝宣莲更是甜香可口。

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安昌古镇：酱肠、酱鸭、鱼干

腊一份年味 品浓浓乡情

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每年冬天，安昌古镇沿河两旁就挂起了一串串香肠，整个古镇散发出浓浓酱香味。嘴挑的一下就能吃出不同来，所以安昌的腊味尤其讲究土法制作，从选料、灌制、配料到晾晒都坚持最原始的工艺。

腊肠、酱鱼、酱鸭…过年桌上吃到的腊味这里都有，小镇上的人将这些挂在门口祈求整年的好运，而来此摄影品美味的游客则沉醉于这里浓稠酱汁儿那股子香味。走在青石巷里，如果赶上镇上人刚刚晾晒做好的腊肠，都会情不自禁凑近身子，闻一鼻子。

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丽水松阳：茶叶熏腿

茶的N次惊艳变身

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听说过金华火腿，那你听说过茶叶火腿吗？顾名思义，这道美食融合了茶的精髓，也造就了火腿不一样的芬芳。松阳一直以来就有熏制火腿的习俗，而用茶树枝条熏制过的火腿飘着一股子淡淡茶的清香，格外诱人。

松阳，是一个有“茶香味”的地方：浓厚的农耕文化，优越的自然环境，造就了千年古县的上品名茶—松阳银猴。这里500多年的茶文化历史，将田园松阳那份古朴与随然融入到了每一寸的熏腿中。

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作为一个专业的吃货，

家门口的美食尽收口下，

宁波、温州、金华、衢州、丽水……

约几个吃友，大口吃肉，大口喝酒，

走遍浙江逛吃逛吃才是人生一大乐事~

ok，那么就来场说走就走的吃旅吧，

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