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都这道这种野菜吃了好 可很多人受不了它的味道

时间：2017-11-11 15:21:43 来源：无意的相遇作者：马齿苋点击：

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

教大家用马齿苋摊鸡蛋饼，没有怪味好吃更营养，用来做早餐，让一整天都精力充沛！

材料：新鲜的马齿苋、鸡蛋、小红椒、香葱。

做法：

1、将马齿苋洗净焯水；

2、焯好的马齿苋切成段；

3、放入两个生鸡蛋、小红椒、香葱、盐搅拌均匀；

4、锅内放油，八成油温放入马齿苋鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼即可。

提醒：

刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。毒副作用: 马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。

三种人要避免吃马齿苋

一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食

二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

清肺化痰不一定要吃药多吃这个一样可以

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