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妈妈做的菜就是好吃，连黄瓜炒鸡蛋也能这么香！

时间：2017-11-11 17:21:36 来源：灰姑娘的厨房作者：黄瓜点击：

黄瓜炒鸡蛋是寻常百姓餐桌上的家常菜式，营养却不普通，黄瓜即可美容又可减肥，食材也简单，做法也易学。，口感清淡，四季皆可食用。今天就一起来做这道黄瓜炒鸡蛋。

主料：黄瓜1根，鸡蛋2个

配料：油适量，盐少许，蒜片少许

做法如下图：

1.准备一个黄瓜（量可以根据自己定）洗净。

2.切成小片片状。

3.准备两个鸡蛋，打泡。

4.热锅放油，把锅身晃动一下，让锅身都沾上油，放入鸡蛋煎到两面都焦黄。

5.盛起来，切小丝备用，也可以用锅铲把鸡蛋弄碎。

6.热锅再次放少量的油，放入蒜片爆香，再倒入切好的黄瓜进去翻炒。

7.倒入切好的鸡蛋丝，继续翻炒。

8.放入盐，继续翻炒。这个菜的主要是清淡口味，不要放生抽，鸡精，如果喜欢吃辣的可以放入一点辣椒。

生活小花絮：黄瓜和鸡蛋炒绵了，就可以盛盘了，不需要炒很久，不然黄瓜会流失掉水份，反而不好吃了。清淡又营养的黄瓜炒鸡蛋就做好了。

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