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老妈做的麻婆豆腐,豆腐特别嫩,吃起来麻麻的,很过瘾

时间:2017-11-12 12:42:45 来源:风吹麦苗作者:豆腐点击:

导读:老妈做的麻婆豆腐,豆腐特别嫩,吃起来麻麻的,很过瘾2017-11-12 12:09 来源:风吹麦苗食材:豆腐500克,牛肉末75克,豆瓣酱2
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食材豆腐500克,牛末75克,豆瓣酱2勺,干椒15克,香葱2根,大蒜2瓣,椒粉1勺,椒粉1勺,老抽少许,1勺,食用适量少许

第一步:豆腐切方块,牛末放料酒腌制,葱蒜切末

第二步:起锅,下豆瓣酱,葱末,蒜末,干椒爆香

第三步:放入牛末,炒至七成熟

第四步:加入,调入,老抽,椒粉

第五步:小心的放入豆腐,大火焖煮

第六步:煮到汁剩不多了,勾薄芡,晃动锅身,收汁

第七步:起锅装盘,撒些椒粉,葱即可

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