时间：2017-11-14 08:41:55 来源：聚会小蜜作者：火锅点击：
到了火锅季，各种火锅吃花了眼，这次发现了一家不一样的火锅吃法，虾火锅，首次登陆西海岸。
（文章转载自“青岛食客栈”，著作权归原作者“食客张”所有）
身为一个生活很无趣的吃货，对王者荣耀这个游戏一点不感冒，到他们家探店发现墙壁上满满的农药元素壁画，很有意思，很适合年轻人的风格，特别是像我种00后哈。
虽然不玩这款游戏，也会觉得不错。各种熟悉的网络热词和英雄壁画刺激着你，再加上身边朋友来了就不自禁聊这个话题，忍不住，那就下载一个战一盘。
虾火锅之前还真没吃过，吃法像羊蝎子火锅，先吃肉再涮菜，在这里先吃虾后涮菜，简直就是为青岛量身打造的本土火锅。
不过虾用的还真不是本地虾，是漂洋过海来的厄瓜多尔对虾，这种虾相比青岛本地的虾肉更肥更紧实，吃起来口感更Q，更有嚼劲。
上锅之前，店家会对虾进行细心的开背，去虾线，不仅可以让虾更入味而且更卫生，新鲜出锅的虾宝鲜润红亮，躬身如钩，虾皮香酥，吃的时候可以连皮带肉一块吃，紧实的虾肉，哎呀呀过瘾。
如果你嫌这么吃法太粗暴，也可以精细的剥去虾皮，但是在入口之前一定要记得蘸下汤汁，当你还在细细品味的时候，才发现这一锅已经吃没了。
还有一个小的slogon，楚虾VS汉蟹。
蟹采用的是阳澄湖的蟹子，都是母蟹，个顶个的肥，而且都是活的，做之前先蒸熟，这样可以防止蟹黄的流失。
当切开的时候，发现满满的都是蟹黄，一口吃下去，真是满足感炸裂。
锅底分四个档，微微辣，微辣，中辣，麻辣，我的感觉微辣的口味适中。
比较适合我，其他要么偏淡，要么偏重。锅底的用料还是很讲究的，注重养生，含有当归、党参、良姜、沙参等48种中草药，口感辣而不燥，比较适合现在年轻人，食用后也不用担心上火的问题。
关于菜品，重点推荐虾滑，真的能感觉到店家很用心，上桌之前都提前给凹好了造型，
一个个摆的跟小月饼一样，这样方便食客食用，不用拿个勺子再叭叭叭的打到锅里，直接自己就可以搞定。
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