没想到柚子皮还可以做这么多美食
时间：2017-11-14 16:41:31 来源：大辽网作者：柚子点击：
导读：没想到柚子皮还可以做这么多美食2017-11-14 16:17 来源：大辽网没想到柚子皮还可以做这么多美食柚子的营养价值很丰富，它的全身都是
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柚子的营养价值很丰富，它的全身都是宝，本期地道店重点向大家推荐平和红心蜜柚，柚子皮还可以做出很多的美味食物哦，下面就来看看柚子皮怎么做好吃，教你柚子皮的家常做法。
冬天已经来临了，市面上的柚子上市也有一段时间了，很多人喜欢吃柚子，但是吃完之后都把柚子皮扔了，下面教大家做一道菜，真的是别出心裁，并且特别开胃下饭。
柚子皮，很少人知道可以做菜吃，而且还有营养。特别适合秋冬吃，化痰止咳，生津润肺。吃辣的人可以试试，又简单又好吃，特别开胃下饭!
材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量
做法：
(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)
(3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。
做法：
(3)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。
(4)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。
3、红烧柚子皮
材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量
做法：
(2)柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。
(3)青红辣椒切丝。
(5)放柚子皮翻炒下。
(7)放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。
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