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红烧鱿鱼须的家常做法！

时间：2017-11-18 20:01:30 来源：灰姑娘的厨房作者：鱿鱼点击：

经常喜欢吃烧烤的朋友，应该对鱿鱼须很熟悉吧。无论是电烤的还是炭火烤的，只要有烧烤的地方就会出现烤鱿鱼须。特别是超市门口，经常会看到摆摊烤鱿鱼须的。每次小编在逛超市的时候，总会上前去看上两眼，却不一定每次都会买着吃，因为作为一个淑女，在公共场合吃串串很影响形象啊，（只是各人感觉哦，请不要喷我）

在外面不好意思吃，那就在家里吃喽，不然让一个吃货怎么忍呢？在家里要把鱿鱼丝用来烧烤就不是那么方便了，不过可以做红烧味的哦，也是非常棒棒哒，一点都不输外面烧烤的哦！

主料：鱿鱼须

配料：洋葱，红尖椒，辣椒粉，孜然颗粒，海鲜酱，油，盐，

做法如下图：

1. 鱿鱼须剖开后将里面的内脏及眼睛去除清洗干净，再将鱿鱼须焯水沥干后切成条状。

2. 把其他配料准备好。

3. 再把鱿鱼须用辣椒粉拌匀。

4. 锅内倒油热至五成，加海鲜酱爆香后，倒入鱿鱼须大火快速翻炒均匀，盛起另转盘，待用。

5. 锅内余油加干辣椒及洋葱加少许盐炒香。

6. 再倒进鱿鱼须，保持大火翻炒均匀。

7. 最后将孜然颗粒撒进，快速翻拌一下即可。

生活小花絮：鱿鱼是很容易熟的食物，所以不需要烹饪太久。要做鱿鱼，时间的把控也很重要，再就是鱿鱼一定要吃重口味的，虽然大部分海鲜都是吃清淡的。但鱿鱼重口味才更好吃。要是不能吃辣的朋友，就不要轻易尝试去做道菜哦。

南北网友的美食大战，是时候表明你的立场了，你站哪队？

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