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饺子用这种菜做馅可好香了，不知道南方的有多少人知道

时间：2017-11-23 17:41:28 来源：天下纵横作者：肉馅点击：

在我们这，这种菜其实很少见，也是听老人们讲吃它能治胃病，腰肾不好的多吃也有好处，才决定去买来尝尝。乡镇上根本就见不到这种菜的影子，所以到县城的大超市才买到了，它就是小茴香。网上说小茴香是药用植物，具有行气止痛、健胃散寒、滋阴养肾、益气健脾的功效。虽然是第一次吃，但是味道真的很不错，吃一次就喜欢上了。

食材：五花肉1斤，茴香苗1把，姜1块，葱1根，盐1勺，花椒粉1勺，料酒1勺，鸡精1勺，香油2勺，甜面酱3勺。

做法：

1、将所有的食材都准备好，葱姜都切末处理。

2、将所有的调料全部倒进肉馅里。

3、顺时针的方向搅匀肉馅，要一直朝着一个方向搅。

4、茴香苗切小段，长度大约半厘米，不要切的太碎。

5、将切好的茴香苗倒进肉馅，炒锅里放适量的油烧热，加几粒花椒和1个八角炒香，炒出香味后取出，把油淋到肉馅上，顺时针搅拌肉馅。

6、肉馅拌好之后就是包饺子了。

7、包的饺子不好看，大家不要在意这个，味道才是最重要的。

8、煮饺子防黏连的小窍门就是水里先放少许盐，总共点了3次水。

9、一盘饺子，一碗饺子汤，一碟老陈醋，看着都要流口水了吧，北方人肯定忍不住了都。

10、这是饺子馅，你们觉得这做的怎么样？

大蒜泡酒竟然有着这么多的神奇功效！

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