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小炒牛肉经典湘菜

时间：2017-11-24 20:22:51 来源：家有乐的4次幂作者：首页点击：

小炒牛肉是湘菜中的代表菜之一，这道菜用多了些汤汁，会更好下饭，我家老头全指着它下饭呢

材料：牛肉200克，小米椒4个，芹菜100克，姜半个，蒜2瓣，泡椒4个

步骤：

准备好材料

牛肉洗净泡水十五分钟

芹菜去叶子，小米椒洗净，喜欢的话可以留些嫩的芹菜叶

牛肉切丝

加蛋清半个

加生粉适量

抓匀备用

芹菜切段

小米椒破开后切丝

姜切丝

蒜切片

泡椒切段

锅中倒油烧热

倒入牛肉，滑肉，盛出

锅中留少许油加入姜蒜爆香

加入泡椒，芹菜，小米椒翻炒

倒入牛肉翻炒

加入适量水或者高汤

略微煮一下，盛盘

农村这果子挂在树上没人吃 晒干10元一斤成了稀罕物

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