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宝妈经验谈：为什么宝宝爱吃汉堡薯条？这瘾得治

时间：2017-12-08 11:41:30 来源：宝妈宝典作者：丙烯酰胺点击：

是不是每次带着宝宝经过肯德基、麦当劳等洋品牌快餐店时，宝宝都“哭着喊着”要去吃？为什么汉堡薯条就有这么大的魔力呢？

这些油炸食品能吸引小盆友的特点如下：

1. 油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能极大滴勾起食欲。肉类等油炸高热量食物更是人类基因之所爱，小宝宝自控能力差，当然就灰常喜欢了。

2. 好面子的中国爸妈带着孩子吃过一次以后，小盆友见的互相攀比就产生了。我吃了，你没吃。

3. 洋快餐的营销手法堪称一绝，樱桃小丸子、孙悟空、小黄人等玩偶套餐让宝宝欲罢不能。

可能很多家长也都担心过，这种食品宝宝吃了好不好？答案你懂的。月小咖就不过多评论了，但是还是要告诉爸妈，宝宝吃洋快餐的“五大危害”：

1. 智力损伤没商量

加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，“胖”老鼠的表现远不如吃普通饲料的“瘦”老鼠，后者学习能力更强。

研究人员由此得出结论：高脂肪的“洋快餐”会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。

2. 激素变化易早熟

汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化，从而难以控制进食量。因为人体内的激素控制着人体的饮食行为，这也是为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次。

近10年来，我国少年儿童的肥胖人数翻了两番。毫无疑问，经常食用“洋快餐”，造成饮食结构不平衡，是出现这种状况的主要原因之一。

3. 氢化油导致慢性病

你们知道“反式脂肪酸”吗？它具有耐高温和不易变质的优点。长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病、动脉硬化等慢性病的发生。鉴于此，2006年10月30日，美国5500家肯德基连锁店被迫宣布停止使用氢化油，但是在中国肯德基却从没有这样的举动。

4. 致癌物质含量高

另外一种物质叫做“丙烯酰胺”,你们知道吗？炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干中所含“丙烯酰胺”极高！研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。所以我们还是少摄入为妙。

5.营养失衡害健康

北京天使儿童医院提示：“垃圾食品”是我们常常挂在嘴边的词语，特点就是“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”，而洋快餐就完美的诠释了这些特点。监督实验的医生明确指出：长期食用美式快餐等“垃圾食品“，可能会对健康造成永久性的伤害。

看见了这么多的危害，宝宝还是要吃怎么办？自己做！我们用最健康的食材，放心的烹饪方法给宝宝的入口食物把关。

当然，自己做的再好，也要减少摄入次数，毕竟是“油炸”食品。

下面奉上自家实用做法：

上校鸡块

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

1）鸡胸肉洗净，葱姜准备好

2）鸡胸肉，葱姜全部剁泥

3）鸡蛋过蛋清

4）全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

5）拌匀后倒在碗里冷冻

6）铺平切块

7）把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好

8）取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可

至Q虾球

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

1）冻虾划开，去头去壳

2）用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来

3）用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球

4）取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离

5）虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

6）取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手

7）锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了

葡式蛋挞

食材：蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

1）牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化

2）离火筛入低筋面粉，充分搅匀离火放凉

3）将鸡蛋打散，慢慢加入奶液充分搅匀

4）加入炼乳，搅匀

5）将挞水过筛，分离大颗粒

6）装入事先解冻的挞皮中，8分满

7）烤箱预热，220度上下火，15分钟

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