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广东人一年四季都煲这些品类的汤喝，你喜欢喝吗？

时间：2017-12-09 13:06:19 来源：搜狐作者：龙骨点击：

广东人在家只要有空有机会就会煲汤，吃完晚饭汤煲里必定会留几碗汤，夜晚孩子写完作业，家人看完电视，拿个碗就走进厨房或站或坐的就喝起来。或者你半夜回来，长辈总不忘在卧室朝客厅的你喊一句厨房有汤。主妇们基本对每一样食材的寒热干湿都有见解，对煲汤的汤料特性了如指掌，你随便走进一户人家翻来橱柜，里面肯定有几抽屉的汤料药材。

而且！煲汤这件事有魔性，无论东北人，湖南人五湖四海的人，在广东久了，都会欢快的自己煲起汤来。

一般有三种，隔水炖汤，瓦煲煲的老火汤和快速滚开的滚汤，炖汤在饭店是主流。另外，在广东，煲什么汤要看季节，和妈妈认为你应该喝什么而定。

春

1.五指毛桃汤龙骨，一共有9种材料，春天煲(骨头后加)

2.山药黑豆龙骨汤，常年能喝的，健脾

3.莲藕花生(加一小把绿豆)龙骨汤，五月左右，就开始常常煲了

4.响螺片莲藕龙骨汤，好爱吃藕噢……羞羞

夏

1.霸王花龙骨汤，夏天到啦！解暑解暑！

2.夏天的重头戏，松茸山药龙骨汤，鲜，，淌口水中~

秋

1.菜干玉米红萝卜龙骨汤，过渡秋天的时候，就煲啦，清润一点

2.菜干杏仁猪肺汤，超级甜润！！但是猪肺，真心不好处理

3.猪脚罗汉果汤，妹咳嗽，妈妈煲了，掐鼻子喝了两碗

冬

1.北芪鸡汤，冬天常常煲的

2.萝卜龙骨汤，虾和腐竹都是增加味道的，冬吃萝卜呀！

3.萝卜娃娃菜瑶柱汤，不比日料里的汤差噢！

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