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黄金香脆的冰花煎饺，10 分钟轻松在家搞定

时间：2017-12-10 07:01:21 来源：日日煮DayDayCook作者：汤匙点击：

小煮今天为大家带来的是冰花煎饺，可能很多小伙伴还不知道，冰花煎饺早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。喜欢的小伙伴好好看哦～！

食 / 材

饺子皮 12 个白菜 200 克

猪肉糜 200 克 胡萝卜泥 2 汤匙

姜末 10 克 葱花 10 克

芝麻油 2 汤匙 面粉 1 汤匙

生抽 3 汤匙 糖 1 汤匙

米醋 1 汤匙 陈醋 1 汤匙

猪油适量 盐适量

⎊

做 / 法

-Step 1-

白菜取叶切末，放入盐出水，洗净沥干水份，备用。

-Step 2-

面粉、120 毫升水和适量油，拌匀，备用。

-Step 3-

制作内陷：把猪肉、白菜、姜末、芝麻油、糖、生抽、米醋、胡萝卜和葱花，拌匀。

-Step 4-

准备饺子皮，中心放入适量内陷，粘合饺子皮，备用。

-Step 5-

准备煎锅，放入猪油，加热融化，放入包好的饺子，大火加热，至底部上色，倒入面粉水，盖上锅盖煎煮 8 分钟，熄火。

-Step 6-

装盘，搭配醋，享用即成。

小贴士

1. 煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅。

2. 一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的。

3, 一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。

- End -

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