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不需要烤箱和模具，3 分钟做好一款微波炉圣诞蛋糕

时间：2017-12-10 07:40:57 来源：i烘焙作者：蛋糕点击：

节气大雪，然鹅等了一整天

外面还是不下雪

那我们自己造一幅雪景还不行吗？

而且

如此雍容华贵、仪态万千、深 V 集中、层次分明的蛋糕

只要 3 分钟就做好了

可以说是对懒人吃货非常友善的蛋糕啦 ~

3 分钟微波炉圣诞蛋糕

材料

（可做一个）

鸡蛋1 个细砂糖60g牛奶80g植物油25g低筋面粉100g可可粉20g泡打粉 3g糖粉（装饰）适量草莓（装饰）适量

特别说明：这款蛋糕不需要使用特定模具，使用陶瓷器皿、玻璃器皿或可微波保鲜盒就可以制作。而且，如果不计较脱模美观，直接倒进可微波的杯杯碗碗里，连油纸也免了 ~

步骤

①鸡蛋加细砂糖打散、搅匀。

②加入牛奶、植物油，继续用蛋抽搅匀。

③面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛，加入前一步的混合液体中，用蛋抽搅匀。

④可微波炉用的方形保鲜盒垫烤纸（玻璃或可微波塑料保鲜盒都可以），倒入面糊、轻震几次将气泡震出，再将保鲜盒覆盖一层微波炉可用的保鲜膜。

TIP：倒入面糊的时候表面越平整，微波出的形状也会相应地较为平整哦 ~

⑤ 微波炉高火 3 分钟左右，取出，用牙签戳一下蛋糕中央，拔出牙签，如果没有黏连就是烤好了，如果有黏连，继续微波 1-2 分钟即可。

⑥烤好后取下表面的保鲜膜，将保鲜盒倒扣取出蛋糕，撕掉油纸，晾凉。（晾凉的时候可以在表面盖上一层油纸，防止干燥）

泥砍砍 ~ 取出油纸后，玻璃保鲜盒还是干干净净，完全不用洗！！！

简直是懒人蛋糕的最高境界了 ~

身为刷碗狗，当下有多么欣喜若狂 ~ 泥萌明白吗？

⑦翻面，蛋糕正面朝上，削掉四周和表面不平整的的地方，形成一个正方形。

⑧把刚才削掉的边角料放进保鲜袋捏到一起，擀成一片蛋糕片，用五角星和铃铛饼干模具刻出几块蛋糕片，用手指（角落压不到的地方可利用筷子等尖细工具）压实后脱模，美美地摆在蛋糕上。

⑨撒上糖粉、摆上草莓做装饰即可。（下面给大家演示一下草莓不切开与切开的效果，喜欢哪个用哪个！）

想到圣诞，大家最期待的

还是白色圣诞啊 ~

大地笼罩在茫茫白雪中

给人无限宁静、神圣的感受

与圣诞意象联结的伯利恒星、圣诞钟声

巧妙地妆点在蛋糕上

吃下每一口

仿佛都受到了祝福 ~

可可风味浓厚的蛋糕体

味道非常纯粹

口感扎实干爽

吃来一点都不油腻

加上巧克力独有的苦甜滋味

可以说是一款具有冬季稳重风格的蛋糕 ~

温馨提示：

1、可密封冷藏存放约 3-4 天，冬天密封后可室温存放约 2 天，建议用保鲜膜包一层再放入保鲜盒，比较不容易流失水分。

2、这款蛋糕是比较简易的微波炉懒人配方，优点是味道好 + 超级快手，缺点是在微波的时候，因为加热特性，内部容易形成比较大的孔隙，外观上会比较不那么完美 ~

但是说了这么多

其实最重要的是

你得先有个微波炉 ~

啦啦啦啦 ~

要不，如果愿意

抱着保鲜盒去 711 借微波下

也不失为一个好方法 ......

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