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美食攻略：万万没想到！龙华居然有这么会玩酸菜的餐厅！

时间：2017-12-13 00:43:15 来源：自由了选择了坚持作者：酸菜点击：

为了做出极其少见的酸笋脆肚和酸菜虾

搬了几十个坛子到店里搞了个地窖

从酸菜到生姜全要亲自腌制

店内放着几十个小坛自腌泡菜

除了酸菜，最有代表性的还有泡椒、泡姜、泡笋、泡萝卜，每一样都是店内亲手腌制的。

酸笋脆肚。深圳很少有做酸菜鱼又做脆肚的店，于是这家的酸笋脆肚无疑拥有了店内最高的点击率。酸笋脆肚卖相金灿灿的，内脆外嫩的猪肚、新鲜现取的泡菜和最少熬制8小时的高汤，第一次吃就被它给迷住了！

酸菜鱼。鲜红的辣椒和bulingbuling的金菊花瓣，鱼用的是黑鱼，用净活水养上4、5天，以保持肉质的紧实。每个鱼片软嫩无骨，吃起来又香又辣。

小坛酸菜异常爽口，这里的酸菜又脆又爽，毫不逊色

酸菜虾。桌上常客，虾都是开背清理干净的，用油把虾炸得脆脆的，酥脆到可以连皮带壳吃下去！再喝一口汤，爽！

人气小吃。吃过的都会安利给朋友，墨鱼饼、虾饼和红糖糍粑

香辣爽口的无骨鸡爪。油味不会很重，一个人都可以吃完一份！

以无骨乌鸡爪为首的十款风味小吃，也是食客的大爱。

也蛮三剑客

龙华区民治大道866号多米汇二楼

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