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早餐鸡蛋这样做，吃一口还想下一口，连挑食的孩子都抢着吃

时间：2017-12-13 09:42:47 来源：盛京客作者：樱花点击：

大小妞从小最爱吃的蛋类，就是菜脯蛋了，但对于不爱葱的小妞来说，把料理作成菜脯葱蛋，即便想挑食也没得挑了，所以只好一起吃下肚啰!! 孩子聪明...妈咪还要比她们更聪明才行呢。

菜脯蛋大家从小吃到大，每家的妈妈都会做，这次的作法多加了樱花虾~ 烘烤而成的樱花虾菜脯烘蛋，就算是菜鸟小厨也能做出好味道，配饭(粥)的菜脯蛋更是人间美味啊～

【樱花虾菜脯烘蛋】

食材（2人份）：菜脯1大匙、樱花虾1小匙、鸡蛋2个、葱花1大匙、橄榄油1.5大匙

Step1：

菜脯洗净，与樱花虾一起切碎备用。

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Step2：

将蛋液加进2大匙的水、葱花及0.5匙的橄榄油搅匀。

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Step3：

菜脯及樱花虾末加入约1大匙橄榄油之后拌匀，放入铝箔烤盘中油爆5分钟即可取出。

Tips：用烤箱油爆食材相较于炒菜锅来说，不会有喷油或容易过焦的问题。

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Step4：

将刚打好的蛋液加入烤好的菜脯及樱花虾末搅拌，倒回烤盘。

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Step5：

烤盘放入烤箱中，上方再覆盖另一个铝箔烤盘，烘烤10分钟后，移开上面的烤盘，再烤约5分钟，至蛋液凝固即可。

Tips：上方再盖一层烤盘的目的是为了避免表面的蛋汁干焦。

※本次示范之小烤箱设定为1,000瓦，且使用前需先将烤箱预热1分钟。

少吃10大伤胃食物 养好你的胃

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