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要带一张年份表去买酒吗？意义为何？

时间：2018-01-06 12:47:46 来源：巴帝利作者：年份点击：

所谓年份代表的意义为何？民间流传的“逢0和6必是好年份”是真是假？

事实上，年份真正的内涵有两个，其一，以该年份100%的葡萄酿制葡萄酒，不能调配其他年份的葡萄酒；其二，代表一整年葡萄藤的成长状况，包括日照总时数、热度、降雨量等。这两者构成旧世界所标榜的年份，年份又是葡萄酒价格的指针，葡萄酒爱好者与追随者，根据葡萄酒每个年份优劣，挑选出自己喜爱的年份酒款。

葡萄酒在每个年份的表现，因气候的因素呈现出多样化的风貌，即使同一个庄园，在不同的年份的表现，也会有南辕北辙的情况发生。某些消费者购买葡萄酒时，总会习惯地问哪个年份比较好？事实上年份只是用于某些产国和产区，无法以一盖广泛及整个产国或产区。

如果将年份更精细地区分，即使在同一个酒区，可能只有几个次产区符合好年份的定义，其实就是受微型气候的影响。对于一般消费者而言，年份表是一种辅助信息，方便于买到货真价实的好年份葡萄酒。而对于酒庄的酿酒师而言，每一年都是好年份，只因为他们所付出的劳力、心血都是一致的，主要的差别在于老天爷是否赏脸，给个特别适合葡萄藤生长的气候。

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