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吃了30年的豆腐并不是越白越好，知道的太晚了

时间：2018-01-07 06:03:19 来源：班长说事儿作者：豆腐点击：

虽然我们常常吃豆腐，但是豆腐的品种也是很多的，除了我们经常听说的南北豆腐外，还有很多我们没有听过的豆腐。这么多的品种，到底怎样的豆腐才是精品呢？今天小编给大家分享下如何挑选豆腐。

第一：颜色

优质豆腐的颜色是略带微黄或淡黄，有光泽；劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为灰色或深黄色的，所以不要购买颜色不正的豆腐。

第二：气味

优质豆腐是具有豆腐特有的香味，劣质豆腐有豆腥味，馊味等不良气味或其他外来气味。

第三：摇晃

优质的盒装豆腐，看起来较为平整，没有气泡，挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手一挤就出水，捧在手里乱晃。

今天给大家分享的是如何挑选优质的豆腐，大家有什么更好的方法，欢迎留言评论。

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