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每到秋冬我家都会用它粉条，吃起来香的很，常年吃都不腻，美味呀

时间：2018-01-07 18:23:41 来源：舌尖上的美味作者：粉条点击：

从小到大一直就喜欢吃鸡肉，怎么做都爱吃。菜炖好了，我就盛了一小碗出来拍照，回头进厨房，看锅里剩的粉条和肉都不见了。老公吃的还不过瘾，问我肉怎么煮这么少。吃卤肉的时侯还会省着，一餐只吃几块，用汤汁泡饭。这下可好了，把鸡肉当成主食了。

猪肉炖粉条，北方冬季的家常菜，换了鸡肉依旧是好吃！

超简单的菜

上教程啦

超级简单，又不失美味

新鲜的鸡翅根买回来后自己在上面用刀多割几道口，方便入味

锅里水烧开，翅根放进去焯一小会，会出些脏沫沫

捞出来控干水份，放入适量料酒，盐拌匀放个20分钟入味

盐少放一些就好，后面还要放的。

准备好葱，姜，蒜，再来两勺白糖

就是大勺旁边的小勺

油烧热，小火，放入白糖用铲子一直来回搅动着，直到白糖变色，有点小泡泡，就可以下鸡翅根了

白糖要小火熬，火大熬过火成黑色的就该苦了，我在心里说重要的事情说三遍.....

鸡翅倒进去多炒一会，让每块都能粘上颜色

糖熬好了颜色会很漂亮，稍微多炒一会

其实真正的颜色是这样的，可晚上拍照就成了这样

炒好后放入葱，姜，蒜

在放些十三香

稍稍放点老抽就可以了，因为糖的缘故颜色已经很好了

放入开水，开水要没过菜来，再放入适量的盐，盖上盖子顿一会

顿一会觉得差不多时放入粉条，我事先把粉条用水泡软了，这样熟的快些

土豆今天家里没有了，放入土豆块也超级好吃

继续炖...

等粉条都熟了，转大火收下汤，可以放点鸡精或味精调味，不喜欢可不放。

好啦！香喷喷的鸡翅根炖粉条就出锅了

是的，就我们平时做炖肉放的粉条，超市哪都有卖的吧！

给大家来一盘

下雪天，一个人的火锅，也要吃的热气腾腾满屋飘香

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