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很受欢迎的一道家常菜——黄豆芽炒粉条

时间：2018-01-15 21:05:46 来源：雪蝶舞蹁跹作者：黄豆芽点击：

黄豆芽炒粉条，是很受欢迎的一道家常菜，不仅制作简单，而且美味可口。

前几天在微信朋友圈看朋友晒饭局，看到了这道黄豆芽炒粉条，一下子勾起了食欲，心心念念几天了，今天终于吃上了！

下面和大家分享一下我的做法：

1.黄豆芽洗净，耐心捡去豆皮，用开水煮制片刻，去掉豆腥味；无花肉丝用姜丝、老抽、胡椒粉、料酒腌制片刻；蒜苗洗净切段；

2.焯水之后的黄豆芽过凉控水；粉条煮熟过凉控水；炒锅入油加热，取少许豆瓣酱；

3.先下入肉丝翻炒，变色之后再下入黄豆芽翻炒；

4.加适量食盐、胡椒粉、老抽，调色增味，之后放入蒜苗段和一汤匙辣椒油，翻炒均匀，蒜苗断生之后 放味精出锅盛盘即可！

5.粉条软滑、豆芽清香有嚼劲，色香味俱佳！

【生活】这10种食物，宁愿扔掉也不要放冰箱，第一个我就惊呆了！

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