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藏在南京民间的这八家老店，人均不到十元，多少米其林三星都比不上！

时间：2018-01-18 23:45:10 来源：南京吃货作者：三星点击：

在南京这个繁华的大都市里

除了高楼大厦

还有很多充满回忆的老街道

在这些老街道里往往都卧虎藏龙

隐藏了很多绝版的美食老店

江湖上总流传着关于它的传说

如果没有熟人带路都很难找到它

今天吃货菌就为你们搜罗了

总是流传在江湖上的十家“神级小店”

毛家水饺

地址：三牌楼大街21号

这家店位于一个令吃货们走不动道的三牌楼大街，一开就是三十多年，每天都人满为患。

煮熟后的小馄饨浮在汤里，薄如蝉翼皮包裹着若隐若现的肉馅，用勺子舀一颗放入嘴中，瞬间滑入。滴上几滴辣油，又是另一种滋味。

鲜肉水饺是毛家的招牌。饺子白白嫩嫩，小小的，一口能吃掉一只。如果不蘸酱的话，味道有点偏淡，建议吃饺子之前将咸辣酱跟醋搅拌融合，口味会变得浓郁。

锅贴用的菜籽油，做出来金灿灿如月牙般。咬一口，汁水丰盈，面皮劲道酥脆。蘸上酱料，汁水和辣油香醋碰撞中和，味道更甚。

阿财菜饼

地址：秦淮区丰富路128-1号

没有像样的招牌，要是不仔细找还真会擦肩而过，简单的陈设在一群中高档餐馆旁显得很渺小，然而菜饼却一点也不含糊。

饼皮煎的发黄，在上面放置小菜，有韭菜、海带、白菜可供挑选，在菜上倒上鸡蛋液，用筷子搅和，最后把小菜卷起来。

表面的皮很脆，嚼起来嘎吱嘎吱，皮很薄。馅料跟饼皮口感完美互补，且带有些许鸡蛋的香味。

徐家鸭子店

地址：双塘路88号(近双塘路小学)

徐家鸭子都是现烤现卖。皮脆肉嫩，烤鸭特别香。如果一激动多买几只，免不了被后面排队的顾客眼神杀。

新鲜出炉的烤鸭，烤得金黄枣红的鸭皮还在滴油，与皮下脂肪完美融合，变得焦香绵脆，咬上一口满嘴的鲜香滑嫩。

烤鸭最重要的便是卤子了，徐家鸭子的卤子很出众，点睛之笔。醇厚鲜甜，浓淡相宜，和鸭完美配合。

胖子砂锅

地址：罗湖文体西路19号（南湖东路口）

这家砂锅店开了20来年，生意依旧很好。每个来吃的顾客都会领个号码牌，但经常不够用。

胖子砂锅每一份砂锅的基本配料都会提前配好，整齐的码在一起，有客人点单，便加入客人点的牛肉、香肠等，放在锅灶上煮。

粉丝特别有劲道，煮的刚刚好，加上各种配料，因为汤底煮的时间长，食材很入味，很满足。

洪泽湖小鱼锅贴

地址：明瓦廊115号(大洋百货对面巷内)

位处在南京最热闹的新街口，一条小小的明瓦廊，从早到晚，排队的人不断。

在铁锅里摊上一圈调至好的面糊，中间留有空圈，任面浆下塌，自然而成一种上薄下厚的层次。用勺子将锅底的油盛起，又均匀洒向面皮。

酱汁就是锅贴的灵魂。涮上特制酱料，撒上少许芝麻和香菜，里面小鱼酱略带软糯的芯，咸酥适口，非常美味。

项记面馆

地址：莫愁新村6号（近南湖公园）

项记在南京开了三十几年了，很受欢迎，在南京人的心目中占有一席之地。

最火的面条是老头面，里面几乎涵盖了所有的浇头，如果纠结的小伙伴可以进店直接点一碗老头面。钟爱火腿肠的吃货菌，就点了一碗皮肚火腿肠面，吃起来也是赞不绝口。

项记面馆面条比较硬，但是配料很多，辣椒和面条融合的很完美。一口面条加上火腿肠塞进嘴里，配上微咸的榨菜，除了好吃都找不到形容词了。

京华汤包

地址：锁二社区锁金北路锁金二村1幢

92年开业的京华汤包，在锁金村已经有2家的规模。20多年的老店，都说蒸笼越蒸越有味道，他家的汤包肉汁细腻有滋味...

热气腾腾的汤包刚从锅里出来，散发出诱人的香味。一笼有八个，蘸上辣椒酱，瞬间被秒杀...

夹起一个放入嘴中，汤汁滑入唇齿，芳香四溢，回味无穷。

舌尖上的青团

地址：慧园街锦绣坊4-2号

舌尖上的青团是慧园街上少有的网红店。除了街坊，更多的是大老远来尝鲜的年轻人。老板娘热情和蔼，很温暖。

与市面上卖的冰皮青团不同的是，她家的青团一颗颗长得像窝窝头般，热气腾腾，一口下去全是清冽的草香。

招牌的蛋黄肉松青团，翠绿包裹着咸蛋黄，味道一绝，颜值满分，集美貌与味道于一体。

有时候往往隐藏在街巷里的小店，味道才是最美味的，虽然环境很一般，但是吃过之后一定令人难以忘怀，重点是价格也都很亲民，吃再多也不会心疼钱包啦。

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部分素材来源网络

南京吃货整理，未经授权，严禁转载

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