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夫妻俩都不高，孩子在班里个子却第一，原来是这菜的功劳

时间：2018-01-22 12:23:27 来源：每日美食新菜谱作者：黄豆芽点击：

今天我想跟大家分享一下黄豆芽，这种最普通的最常见的蔬菜里蕴藏着巨大的能量，你平时很可能没有注意到。在说它之前，我先来分享给大家一个小故事。

朋友的女儿今年刚刚五岁，在上幼儿园大班，朋友两口子身高一般，但她的女儿的身高在班里可是首屈一指的，超过了班里所有的男孩儿女孩儿，坐公交车已不再免费。大家纷纷都在讨要孩子长高的秘诀，朋友也不吝啬，说平时除了让孩子多吃蔬菜水果之外，会特别给孩子常吃黄豆芽，几乎每天餐桌上都会出现黄豆芽的影子。原来，让孩子长高的秘诀竟是人人谙熟的蔬菜。但大家是不是都忽略了它呢？

我查了一下关于黄豆芽的营养价值，不查不知道，一查真奇妙。黄豆芽这个小小的身体里，含有各种维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙、铁、磷等物质，不但可以防止牙龈出血、补气补血，还能促进青少年的生长发育，对于预防贫血也很在行。营养专家特别建议青少年要多吃些黄豆芽，看来朋友给的孩子长个的秘诀还是挺靠谱的。

分享给一道黄豆芽的家常快手小炒菜，香喷喷的，特别下饭。

【黄豆芽蒜苗炒鸡蛋】

材料：

黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐。

做法：

1、黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。

2、蒜苗洗净后斜切成段，蒜苗的茎和叶要分开。

3、鸡蛋打散搅拌均匀，先炒成块儿盛出备用。

4、热锅热油，先下蒜苗茎，炒出香味儿。再接着放黄豆芽，继续翻炒几分钟，期间烹入少许黄酒，去掉豆腥气，也可以防止糊锅。

5、然后把炒好的鸡蛋放进去，蒜苗叶也放进去，调入盐，炒匀即可关火。

6、配米饭吃味道好极了，虽然没肉，但味道完胜，营养也非常好。

很素很香的一道下饭菜，用时也短，几分钟就能完成，如果您家里有小孩子，不妨多做些黄豆芽给孩子吃哦！或者您有什么让孩子长个的饮食秘诀，欢迎在文章下面留言与大家一起分享哦！

家里的腊肉每天都要丢一点，今天蹲点，终于抓到偷肉贼了

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