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铭氏集团星动中国•闪耀贵阳

时间：2018-01-22 12:44:33 来源：铭氏集团作者：咖啡点击：

2018年1月18日，铭氏集团携手贵州金灿食品，正式开启了2018年星动中国咖啡菁英论坛第一站——贵阳。

金灿食品总经理王善岷

本次活动铭氏集团邀请到了2015年世界咖啡师大赛中国区总决赛冠军胡颖、以及美国精品咖啡协会认证咖啡师项杰。两位导师在活动现场分享与交流对咖啡的专业理解，并推广咖啡文化，交流咖啡体验，整场活动下来，让在场的嘉宾收获颇丰，对咖啡的理解也更加的深刻与专业。下面就让我们一起回顾本次活动的精彩过程吧！

胡颖：咖啡门店品质管理

品质源于本能，胡颖老师作为氏集团2018年星动中国咖啡菁英论坛第一站分享嘉宾，其凭借着咖啡行业多年的从业经历及专业的咖啡知识，为大家分享咖啡门店的品质管理。胡颖老师说：“经营一家高品质的咖啡馆，完善的品管体系，分层控制管理，是必备；SOP标准化操作，也至关重要；不定期培训实操，同样不容忽视。”

对于到底如何才能运营一家高品质的咖啡馆？现场胡颖老师也为大家讲解了详细而又实用的解决方案，相信现场的来宾一定收获颇丰。

项杰：高品质咖啡溯源性

项杰老师作为铭氏集团首席咖啡培训讲师、美国精品咖啡协会认证咖啡师。本次星动中国贵阳站，项杰老师为大家讲述了：一颗颗咖啡豆如何从一粒种子到一杯咖啡的旅程。让在场的观众更加深刻的感受一杯咖啡从烘焙到最后呈现的口感，每一种口味都保持了咖啡原有的滋味；仔细品味 总能让人意犹未尽，沉醉在馥郁当中。

2018星动中国贵阳站已然落下帷幕，在活动中，所有的学员获得的不是“好咖啡配方”，不是成功的捷径，而是一种运营咖啡的模式与思路，从铭氏集团星动中国中学到的东西，对每一位咖啡爱好者可谓是受益终身。

贵州金灿食品成立于1998年，立足咖啡行业20载。始终以诚信、创新、沟通为宗旨，以技术、服务为立业之本，逐步形成了人才、技术和品牌优势，未来铭氏集团将继续携手贵州金灿食品，双方携手共进、共推咖啡文化、共筑咖啡殿堂。

在此感谢贵州金灿食品王总及他的菁英团队,共话咖啡的背后，是分享、交流、合作，更是一场老友间的聚会。2018铭氏集团星动中国，更多城市，敬请期待！

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