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冬季必备的甜点之一，没想到做法这么简单还这么好吃~

时间：2018-01-23 00:43:51 来源：妙视生活作者：奶粉点击：

天气又冷了下来，对甜品的渴望又苏醒过来了。 小妙已经在心里默默地盘算了很久，应该做点什么好吃的小点心，它应该既不甜腻也不寡淡，有多层次的丰富口感，也有吸引人的外表……

终于，一款新产品被我找到了！雪花酥

小贴士

1、坚果可换成其他喜欢的种类，花生仁，腰果，开心果仁都很好吃，蔓越莓干也可换成葡萄干。

2.奶粉建议用低糖或无糖的来做，可降低整体的甜度。

3.全程要用不粘的炒锅和烤盘，普通材质的一粘就不好操作了。

4.如果喜欢吃口感软一点的则炒至棉花糖融化即可，如果喜欢吃硬一点的口感则在棉花糖融化后再稍炒一会儿。

5.冬天室温低倒入烤盘整形时动作要快一点，不然凝固后就不好操作了。物料

综合坚果/奶粉/饼干/黄油/棉花糖/蔓越莓雪花酥·制作步骤

蔓越莓、综合坚果各70克、掰碎的饼干160克

棉花糖120克并剪成小块状

黄油放入锅中避免粘锅

倒入棉花糖不停的搅拌

倒入40克奶粉并搅拌均匀

然后把饼干、坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去并搅拌均匀

快速整形并筛一层奶粉

切成大小差不多的块状

把每一个小块的切面粘上一点奶粉

美味的雪花酥就可以吃啦~

坚果的脆，小圆饼的酥，黄油和奶粉的香，麦芽糖的甜，蔓越莓的酸，都恰到好处的融为一体，成就了口感独特的雪花酥。

昏昏沉沉的下午，来几块雪花酥，配上一杯微苦的咖啡，细细体会各种滋味在口中交织的感觉，让能量和趣味双倍max！晚安，下期见。

下雪天也排队！这家破破烂烂的小店到底有什么好吃的？！

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