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北方人的年夜饭必吃的几道菜，尤其最后一道，基本家家都要做

时间：2018-01-24 16:25:13 来源：美食家作者：春节点击：

北方人的年夜饭必吃的几道菜，尤其最后一道，基本家家都要做！

饺子

当然说到年夜饭最离不开的就是我们的水饺，这是南方北方人过春节都必须吃的一种美食，春节吃饺子也是中华民族的传统文化。家家户户都要围在一起吃个团圆饺子。小时候奶奶还会包带硬币的饺子，谁吃到了，新的一年就会顺顺利利。

鸡肉

老人常说：杀鸡过年，杀鸡过年，鸡的意思代表吉祥，而且鸡肉也是我们生活中比较常见的肉类，过年自然也少不了这道美食。小时候吃的鸡肉都是妈妈自己养的鸡，美味又健康。

拍黄瓜

春节大鱼大肉的吃腻了，一盘凉拌黄瓜自然是少不了的，也给这一桌子的饭菜增添了不少的绿色。显得更加丰富美味了，不过春节的黄瓜容易腐烂，千万不要买太多哦。现在购物都方便了，吃多少买多少。

炸丸子

炸丸子可以说是春节前要做的一个大工程，每年妈妈都会提前好几天就做好放着，春节的时候拿出来二次加热。小编最喜欢的就是妈妈做的炸红薯丸子，甜甜的香香的。

猪脸肉

之前都是自己家养一头猪，春节自己做猪脸肉，猪蹄之类的，现在都是在超市买别人做好的，猪肉肯定是春节必不可少的一道食材。

鱼

鱼肉在春节的时候代表年年有鱼，基本北方家庭我了来年的好收成，都会做这道菜，一般家庭都是做清蒸鱼或者红烧鱼，不过小编的妈妈比较厉害啊，都会糖醋鱼，这是我每年最盼望的一道菜，妈妈的味道，现在的饭店都买不到这道菜了，都嫌麻烦不做。

除此之外，还会根据自己的爱好，做6个或者10个素菜搭配着吃，你们老家的年夜饭都吃哪些菜呢？

冬天要常吃这菜，增强抵抗力不生病，简单一蒸就可以

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