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原味蛋糕：亲爱的，你闻到香味否

时间：2018-01-24 22:23:11 来源：小五的吃喝玩乐作者：搅拌点击：

这几天，因为牙痛，休息不好，还有若干工作上的杂事，有些原本不是自己工作的工作，大家相互体谅，明白不易，做了也就做了，但若这项工作需得劳心劳肺，附带各种沟通，一有问题却有各种建议，若当初考虑周详……当听多了，再好的脾气，再好的涵养也纷纷见鬼去吧，有意见请自己做好了。

但我也告诫自己，不愉快，气愤半个小时已经足够，因为时间宝贵，过一天就少一天。亲爱的，你闻到蛋糕香味否？让我们把烦恼忘记，然后开始吃。

【食材】面粉100g、鸡蛋4个、牛奶100g、玉米油70g、白糖70g

【做法】

鸡蛋分开为蛋黄与蛋清，蛋白中加入玉米油与白糖（50g），搅拌均匀；加入牛奶，继续搅拌至粘稠状态；加入过筛的面粉，搅拌成没有颗粒的面糊；蛋白分两次加入白糖（20g），打发至有小尖角的状态；取三分之一的蛋白放入面糊中，上下翻动搅拌均匀；将其倒入剩下的蛋白中，继续上下翻动搅拌均匀成蛋糕液；将蛋糕液倒入铺好锡纸的模具中或者直接用铝箔蛋糕盒；烤箱设160℃，上下火，将蛋糕放在下面一层，烤45分钟。

【小五食记】

烤的时间要根据烤箱的功率和模具的大小自行调整。这个量，200ml的铝箔蛋糕盒，我烤了5个，外带也蛮不错的。

过年尬聊？不存在的！除了嘴上笑嘻嘻，心里mmp，原来还可以这样应对亲戚们的夺命连环问！

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