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十分钟日式盖饭，简单快手颜值高

时间：2018-01-25 13:05:58 来源：大辽网作者：牛排点击：

十分钟日式盖饭，简单快手颜值高

在深夜加班回到家后,快速给自己开个小灶,用美食犒劳一下辛苦赚钱的自己。

在日本,有很多主食都可以配米饭。比如:拉面配米饭套餐,米饭配煎饺套餐,乌冬配饭、意面配饭等等。我一开始是拒绝的,但是最后竟然也觉得挺好吃没毛病。那么出现牛排配米饭,一点都不足为奇,牛排本身就是可作为主食,也可当做一道菜。

丼,日语中的汉字,读音接近于「dòng」,「盖饭」的意思。这道牛排丼,做法超级简单,前前后后差不多十分钟就可以搞定。但是味道可以夸张点说是「惊为天人」。虽然做之前我就大致能想象牛排的口感,加上日式酱汁,和一粒粒米饭结合的美味,但是当我实际吃到它的时候,却还是被它的好吃程度惊艳到了。

由于做法简单,所以既可以当做懒人的正餐,也可以在深夜加班回到家后,快速给自己开个小灶,用美食犒劳一下辛苦赚钱的自己。厚厚的牛肉,赶紧大快朵颐。

日式牛排丼

食材(2人份)

牛排1块

盐、黑胡椒适量

日本酱油30ml

味醂30ml

橄榄油适量

米饭2小碗

配菜(胡萝卜、豌豆)

做法

腌制牛排牛排提前解冻,两面撒上盐和黑胡椒,腌制一会儿。腌牛排的时候可以处理配菜,切好煮熟备用。

煎牛排热锅倒入橄榄油,大火,油温较热后放入牛排,轻按牛排中央,但是尽量不要移动,大火加热1分多钟,翻面大火加热1分钟左右转中火,再加热一分钟左右,至六七分熟。

煎到理想熟度后立马取出,放在砧板上,静置5分钟,使肉汁回流。

摆盘深碗中装大半碗米饭,放入蔬菜、切好的牛排,淋上酱汁即可。是不是很简单~有没有很馋!

冬季养生，多吃四大“根菜”补充阳气，做好一件事，来年少生病！

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