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它是汉江流域最好钓的鱼种，也是一道美味的家常菜“孔雀开屏”

时间：2018-01-27 02:04:00 来源：钓鱼精英堂作者：汉江点击：

汉江流域这段时间，流行钓鳊鱼，我每次去低于10斤都不好意思说自己去钓鱼了。这里水质清澈到两三米可以看见水底，鱼类众多，实为垂钓者的天堂，尤其以鲤鱼，鳊鱼，桂鱼和鲫鱼出名！

在寒冬季节，最好钓的鱼种当属河里的野生鳊鱼了，其中乌鳊是上品，此段河中常年生长有青苔，乌鳊就特别喜好吃青苔，日积月累的啃食青苔，它的嘴就形成了独特的一道风景。

其营养价值可想而知，肉质特别的细嫩，清香，诱惑了不少钓鱼人。

我和朋友一起来到河边，因为有一处是排放口，我选了一处流水平稳处座定，下杆后不到10分钟，钓上一条约200克的鳊鱼，一会又钓了一条500克左右的，我一手钓鱼一手抄鱼，爽死了！

随后频频上鱼钓上来的全是鳊鱼，2-3个小时之内我钓了十几条鳊鱼，还跑掉了一条，可我的朋友一条没钓到，气的不行！

其实钓鳊鱼和钓鲫鱼差不多，不过钓鳊绝对不能专攻，窝料要有广谱性，煮老玉米加酒泡豆饼，酒泡小米，麸子加颗料。前者多打，最好十来斤，后者少打，三五斤即可。

打的窝子一定要大，约一个平方的面积。再大的水面，这样的窝料，一般不会超过一个小时就会发窝。

因为鳊鱼一般都是在离岸几米至十米左右的一个宽带上洄游。鳊鱼都是成群，只要钓到一条，来鱼的时候，够你累的了。

我所钓过的最大的鳊鱼也只有三斤左右，再大的没钓过，不过数量应该是绝对的多了，最多的一次钓到近六十条的鳊鱼，都是一斤以上的。我觉得，如果方法得当，你所钓的水域里有鳊的话，几十斤应该是比较容易的。

要说到鳊鱼怎么吃？那更是我的拿手好菜，此道菜叫“孔雀开屏”，这样清蒸鱼就不会受鱼大小的限制，清蒸出来的鱼，肉质细嫩，口感是相当的好。

年底了，朋友聚餐、商务宴请倍有面儿的餐厅推荐几家给大家

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