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这样做，吃着清香不腻，美容养颜，吃过都说好

时间：2018-01-27 10:04:41 来源：小宇食记作者：莲藕点击：

【所用料】

莲藕500克、糯米80克、冰糖60克、玫 瑰 茄（洛 神 花）6克、蜂蜜适量，小 苏 打小指盖量大小（可不放）

【这样做】

1、准备好主材料。

2、糯米提前一夜泡好（天热需冷藏）。

3、莲藕在一端（约五分之一处）切开，将糯米从孔里塞 进去，可用牙签或筷子辅助，边塞 边震一下，让米粒更均匀地挤在一起，结合处要留掉空处，以免米粒膨胀后撑开。

4、将切开的莲藕再合在一起，用牙签将莲藕两端接牢。

5、煮锅加大量水，放莲藕、冰糖、玫 瑰 茄（洛 神 花），大火煮开，加点小 苏 打，小火煮1.5小时左右，中途要翻动一下。煮好后，直接切厚片，或者放凉切厚片，淋上蜂蜜，或者将煮的水收浓稠加点薄芡汁熬一下，淋在藕上。

【小贴士】

1、没有玫 瑰 茄也可以用红枣、红糖等一起煮，风味不同。

2、煮藕时，放点小 苏 打，藕容易煮烂，没有也无所谓，用高压锅也很容易煮烂。

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