当前位置：首页 > 生活 > 食谱

一元钱的豆腐搭鸡蛋，味道似海鲜，不学亏大了

时间：2018-01-29 00:45:37 来源：美食天下菜谱家常菜做法作者：豆腐点击：

【豆腐炒鸡蛋】材料：嫩豆腐200克，鸡蛋4个，薄皮青椒2个。配料；葱1小段，姜3片，盐适量。

嫩豆腐切小块，青椒切碎丁，葱姜切末。

鸡蛋磕入碗中打散。

将豆腐块放入切菜器。

转一转，将豆腐切碎，成豆腐泥。

取出搅拌刀，豆腐泥中倒入蛋液。

加适量盐，然后搅拌均匀。

锅中油热，放入葱姜末，小火炒出香味。

放入青椒丁，小火翻炒数下，让青香味冒出。

倒入豆腐蛋液，转大火。

翻炒至鸡蛋凝固即可。不能炒时间长，那样豆腐会出水的。

小贴士：1.多放点姜末，味道更好，更鲜。2.鸡蛋的量最好能多于豆腐，不然不好凝固成块状。

豆腐炒鸡蛋

冬季饮食养生 越吃越健康的饮食比例莫错过

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章