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这道家常小炒百吃不厌 搭配米饭来吃 真的是太香了

时间：2018-01-31 13:44:05 来源：美食圈作者：切成点击：

准备材料 猪瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，干木耳、干黄花菜各5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、花生油、水淀粉、味精各适量

1 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。

2 将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、水淀粉上浆拌匀。

3 黄瓜斜刀切成片，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。

4 炒锅加油烧至五成热时，将肉片放入滑散，捞出沥油。

5 锅内留底油烧热，放入葱花、姜末爆锅。

6 烹入料酒、清水，加入肉片，用盐、味精调味。

7 再加入木耳、黄瓜片、黄花菜炒匀。

8 开锅后浇入鸡蛋慢慢炒匀，淋上香油出锅即可。

选自《Hello，米饭好伴侣》一书，版权所有。

我隔三岔五做这，鲜香可口，下饭拌面少不了，老公说多做些给婆婆

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