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外形似蛔虫，却能卖如此高价钱，有降血压、防癌的功效，营养价值极高

时间：2018-02-01 01:24:47 来源：凤凰网作者：沙虫点击：

原标题：外形似蛔虫，却能卖如此高价钱，有降血压、防癌的功效，营养价值极高

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。

方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

沙虫，产于沿海滩涂泥沙之中，是一种高蛋白的补品，据当地渔民介绍在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。

沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。

这些让老福州人欲罢不能的苍蝇馆子，你吃过几家？

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