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5款减肥不减美味的瘦身食物来袭

时间：2018-02-04 15:25:45 来源：舌尖上的美味作者：银耳点击：

减肥MM们最怕的就是吃难吃的减肥餐，可是为了减肥大计只能忍了~今天，我特地为减肥MM们带来几款瘦身美食，让你在减肥的同时照样享受美味。

蒜香法棒

材料：品质较好的法棒一根（仅用其中部分），大蒜半个，黑椒和盐少许

做法

1、法棒斜着切一片；

2、大蒜切开，用半个大蒜的剖面分别在法棒切片的两面摩擦着涂抹蒜液；

3、将法棒切片放入电饭锅，盖好盖，按下煮饭键；

4、等到煮饭键跳起不要急着开盖，稍等几分钟，开盖后朝下的一面应该已经焦黄了；

5、这时可以撒上少许黑胡椒和盐直接食用，也可给法棒切片翻个面，再重复一次后再撒调料开吃。

小贴士

1、如果不会自制法棒，选择面包房的法棒时尽量对比着选择品质较高的店家；

2、法棒本身含盐，吃前也可不撒盐；

3、此方法适合没有烤箱的朋友，有烤箱的话直接送进烤箱即可。

青菜苔土豆饭

减肥期间用少量的土豆代替米饭做主食，可以增加饱腹感，同等分量的主食热量更低。主食加入土豆营养比单一的大米更加丰富，保留部分大米也可弥补土豆所没有的营养元素。

材料：大米50g，土豆80g，青菜苔150g，拌饭酱适量

做法

1、青菜苔洗净切碎，土豆去皮切小粒备用，大米洗净；

2、锅中放入大米，将土豆丁铺在大米表面，添和平时煮饭同量的水，按下煮饭键；

3、米饭快煮好煮饭键还未跳起前倒入青菜苔碎，继续焖煮；

4、煮饭键跳起后不开盖，继续焖5分钟后开盖；

5、食用前拌少许喜爱的辣酱或拌饭酱即可。

小贴士

如果做减肥主食需要注意主食中加入土豆时，米饭的分量就要减少，否则起不到减肥的作用。

鱼香土豆丝

材料：土豆150g-180g，葱姜蒜末适量，泡辣椒1-2个，酱油1汤匙，醋一汤匙，素高汤2汤匙，盐最后酌情加

做法

1、土豆洗净去皮，切丝或擦丝后用清水浸泡漂洗几遍，直到洗土豆丝的水足够清澈；

2、葱姜蒜和泡椒都切末备用；

3、按照材料中的分量将醋，酱油和素高汤调一个碗汁备用；

4、锅中倒少许油，爆香葱姜蒜和泡椒碎；

5、倒入沥干水分的土豆丝翻炒；

6、淋入调好的碗汁，继续大火翻炒；

7、稍试一下咸淡，补少许盐，并可撒少许葱花提香，炒匀后出锅。

小贴士

1、这道菜如果非减肥人群食用油可以多一点，这样可以省略素高汤的步骤；

2、因为一人份土豆的分量较少，不同的酱油咸度也略有不同，可在翻炒后尝下咸淡再补放或者不放盐；

3、喜辣的还可以加入少许干辣椒和葱姜蒜一起爆香。

海味冬瓜汤泡饭

材料：冬瓜250g，海米、金钩虾、干贝各3-4粒，黄酒一汤匙，鱼露半汤匙，味淋2/3汤匙，日本淡口酱油半汤匙，鲍鱼汁半汤匙，姜末和葱花少许，白饭一碗

做法

1、海味干货洗净加少许温水泡发，烧汤前换掉清水，加入黄酒继续浸泡；

2、冬瓜去皮，切薄片，因为做泡饭，片越薄越好；

3、将干贝略碾碎和海米金钩虾连同黄酒一起倒入锅中，加姜末，小火煮至黄酒蒸发；

4、迅速倒入冬瓜片划炒，烹入鱼露，鲍鱼汁和少量日本酱油；

5、炒至冬瓜出水，加入一碗水，大火煮沸转小火，并加入味淋；

6、准备一碗白饭，饭表面撒上切碎的葱花；

7、汤煮至冬瓜完全透明熟软即可关火，先淋一勺滚汤浇至白饭的葱花上，然后挑出海米、干贝及冬瓜盖在饭上，根据口味浇上汤汁即可食用。

小贴士

1、汤泡饭因有可能减少咀嚼米饭的次数而影响消化，但偶尔食之问题不大，食用时可有意识的多咀嚼几次；

2、海米、金钩虾、干贝这样的海鲜干货不用局限于此，有什么放什么，实在没有用虾皮也很鲜；

3、不想吃汤泡饭，按上述方法烧一碗冬瓜汤也是很好的减肥汤。

脱脂版奶香银耳炖百合

这道脱脂版奶香银耳炖百合就是专为减肥者减重的同时保持皮肤水当当而设计的。银耳丰富的胶质加上牛奶的蛋白质，搭配滋阴祛热的百合，减肥期间每日一碗，保证皮肤不会出现明显的松弛。这里特意选择了脱脂牛奶或者脱脂奶粉来制作这道汤水，所以不必担心加入牛奶热量会增加太多，但是非减肥人群则可用普通牛奶制作，味道会更浓郁。

材料：干百合12片（新鲜百合也可），干银耳一朵，脱脂牛奶一盒（或脱脂奶粉30g）

做法

1、银耳和干百合提前洗净泡发，银耳泡好后去根并撕成小朵备用；

2、锅中加入少量的水（刚好覆盖住银耳即可），加入银耳，大火煮沸10-15分钟；

3、准备一个炖盅，将银耳连少量的水移至炖盅里，加入牛奶和百合，用锡纸封口，隔水炖2小时即可食用。

小贴士

1、牛奶易糊锅和扑锅，这道汤水如果加入牛奶则应采用隔水炖的方法，外锅的水要一次性添足，没有炖盅的用口径不大较深的瓷碗也可；

2、如果有脱脂奶粉还有更简便的方法，银耳不用炖盅，在普通的锅里用水炖出胶质后再调入脱脂奶粉；

3、除了牛奶还可用椰奶炖这道汤水。

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