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日本海岸诡异现象鱼尸绵延40公里 沙丁鱼能吃吗怎么做好吃

时间：2018-02-05 14:25:34 来源：我是琪琪作者：沙丁鱼点击：

  日本青森县海岸近日大范围出现沙丁鱼尸体，呈现出异样的光景。日媒称，这或许是上天的恩惠，亦或是大事之前的征兆。据报道，被发现大量沙丁鱼冲上海岸的范围达40多公里。据日本各地的渔协称，从3天前(1月30日)至1日，有大量沙丁鱼被冲上海滩或者漂浮在海岩周边。

  本横滨町海沙滨海岸海水浴场2日从岸边到海滩也大范围堆积或散布着沙丁鱼。有一些野鸟成群结队地来啄鱼吃。对此，日本水产研究所博士木所英昭指出，虽然无法断定，但是这个时期本来应该出现在南方温暖海域的沙丁鱼或由于某种未知原因迷路进入陆奥湾，而海水温度急剧下降导致其大量死亡。

  他还表示，如果肉质鲜美的话可以食用，但还是要注意防止食物中毒。

  今天琪琪就带大家看看，沙丁鱼怎么做好吃吧

  干炸椒盐沙丁鱼

  食材明细

  沙丁鱼250克，食用油适量，椒盐适量，料酒1汤匙

  干炸椒盐沙丁鱼的做法步骤

  沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。

  油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸。小火炸15分钟后捞出。

  等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至金黄即可捞出。

  炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐。

  小窍门

  二次复炸可以使沙丁鱼口感更酥脆。

  红烧沙丁鱼

  食材明细

  沙丁鱼适量，植物油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，番茄酱适量，鸡精适量，酱油适量，大蒜适量，八角适量，花椒粒适量，香菜适量，白糖适量，辣皮子适量

  红烧沙丁鱼的做法步骤

  把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

  把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

  热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边

  加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起

  把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可)

  大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

  小窍门

  如果怕沙丁鱼煎的不整，拍一些干淀粉，放多一些的油，稍微炸一下，鱼就特别的蒸不碎

  剁椒蒸火焙鱼

  食材明细

  沙丁鱼9只，剁椒2勺，豆豉8颗，油少许，盐适量，白醋2勺，生抽2勺，芝麻油几滴

  剁椒蒸火焙鱼的做法步骤

  沙丁鱼去除内脏，洗净，尽量保持完整。

  烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均。烤箱200摄氏度二十分钟，烤炉离火远的那一层。至鱼水份完全烤干取出晾凉。

  摆入碗中，加上剁椒、盐、油蒸20分钟至软熟。出锅，加入白醋、生抽、芝麻油，拌匀即可食用。

  小窍门

  烤箱烤的时候不要用太大的火力以免烤焦，根据烤箱特点掌握好火候，只要完全烤干水分不焦就行。

  番茄沙丁鱼

  食材明细

  沙丁鱼850克，西红柿900克，糖适量，大料适量，料酒适量，醋适量，十三香适量，鸡精适量

  番茄沙丁鱼的做法步骤

  沙丁鱼两条，重量850左右。去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段，锅中倒入适量油，把鱼块炸至微黄

  西红柿洗干净，用刀切成十字，锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮，切成小丁

  锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒

  西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖 醋 盐 料酒 十三香 鸡精(根据个人口味来添加佐料)

  倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火(西红柿放的多可以不用加水，直接用番茄汁来炖味道更鲜)如果加水压力锅炖的时间可延长

  小窍门

  鱼最好过油炸，因为这可以去腥，同时还给鱼块定型。一定别忘记放醋这一环节，醋可以去腥，同时还能起到酥骨的做用。

  沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。营养价值：补五脏、消肿去瘀;预防心肌梗塞，增强记忆力。

  但也有一些食物是不能和沙丁鱼一起吃的，比方说相枣(鲜)，苹果，猪肝，均会引起身体不适

成都人冒雪也要排队等候的串串香，一言不合就用串串来撩吃货的胃

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