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送你一份养生版年夜饭！吃出过年滋味和健康！

时间：2018-02-14 01:22:58 来源：净合健康管理作者：多吃点击：

龙虾、螃蟹、鸡鸭鱼肉，什么山珍海味的都备好了吧？

春节到了，每家每户都在准备一顿丰盛的年夜大餐，对于普通大众来说，和家里人吃一顿年夜饭是一年到头最开心的事，但是，净合健康管理中心的养生专家得站出来提前给你敲个警钟，不能瞎吃。

这里绝不是给大伙泼冷水，因为，春节过后，医院总会迎来开门红，“节日病”也并不非新鲜事了。

所以，避免节后大伙遇到健康问题，还是要听听，这里只说，只说三个事，多吃什么，少吃什么和怎么吃。

先说说多吃什么。

多吃新鲜蔬菜。因为蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用。这对于大鱼大肉的年夜饭，无疑是最好的刮油方法。另外，如果感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。也可以多吃一些蔬菜，解除这些身体危机。

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

多吃水果。春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

再说说少吃什么。

第一种应该就是肉类。鸡鸭鱼猪肉等肉类摄入过多会导致消化不良，给胃增加负担。平时正常摄入能吸收消化，春节期间走访亲戚、接待朋友难免多吃几口，引起消化系统负荷太大。特别是一些消化系统比较差的朋友，容易引起肠胃不适，拉肚子、肚子胀等不良反应。

第二种就是油炸类食品。油炸类食品容易引起体内燥火过旺，上火，从而引起一些喉咙痛、扁桃体发炎、发烧感冒、长痘、脸上冒油等症状。所以油炸类食物也应少吃。

第三种就是瓜子糖果。

春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情，因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。如孩子出现了这种症状，家长应该让孩子们立即停止食用甜食香果。

最后说说，怎么吃才算科学健康。

荤食的选择应少而精，制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味，促食欲，保营养。

这里推荐两款人气颇高的兔肉吃法，红烧兔子，红烧兔肉、小炒香辣兔肉，具体做法大家可自行查找。

鱼的做法也多种多样，但是，对于清蒸的吃法，清江鱼、中华鲟，清蒸的味道更美。

另外，过年难免要喝酒，专家建议，适度饮酒可以，但过量就会带来健康问题，成年男性和女性每天的摄入量应不超过25克和15克（酒精量），同时，专家建议少喝含糖饮料。

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