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吐司这么简单，你还在给孩子买的吃？学会这个再也不用去面包店了

时间：2018-03-02 10:25:11 来源：美食计划作者：吐司点击：

我家有一个爱吃吐司的娃，每次做好吐司，她一口气吃大半个；吐司也可以作为早餐超级方便快手，搭配一杯牛奶营养丰富，可以说是分分钟就能解决早餐的事情；

其实吐司做法真的很简单，但是很多的妈妈却还在给孩子到超市或是面包店买的吃，国内的食品安全总是被推在风口浪尖上，无论是酒店、餐馆、还是面包店，其实都存在黑幕的，只是我们不知道而已；所以自己在家也能做出完美的吐司；更重要的是安全放心；

我们很多人其实是不习惯黄油的，面包稍微时间长点，黄油的味道全部都散发出来了，所以我用了色拉油，色拉油做吐司也特别香；特别适合吃不惯黄油的胃口；

葡萄干吐司

配方：高粉270克 细糖30克 玉米油30克 鸡蛋1个 牛奶130克 盐2克 干酵母2克 葡萄干适量

做法：1、除葡萄干以外的食材放入面包机桶里，干酵母与糖要分开2边放；2、开启揉面模式，进行揉面，直到能拉出薄膜；3、放入面包机桶中发酵至原来大小的2-3倍左右；4、取出排气后，分成均匀的3等分；5、取一团面擀成长舌状，撒适量的葡萄干上去；6、由上至下卷起来，要卷紧实一点；7、全部卷好放入吐司模具里二次发酵；8、发酵到8分满的时候，刷一层蛋液或是蜂蜜，烤箱预热上下火170度烤35分钟左右，温度仅供参考；

注意事项：1、如果没有面包机也可以用手揉，如果手揉面觉得累，那么可以用后酵母法，静置面团1个小时也能达到出手膜的状态，也就是不要放酵母进去揉好面团，静置1个小时即可，出膜之后，再用一点温水融化酵母，揉到面团里即可；2、卷的时候要卷紧实一点，不然烤出的吐司会是中空的；3、面包的保存只能是常温保存或是冷冻保存，切不可冷藏；

葡萄干吐司做完了，你觉得做的好吗？你有更好关于吐司的做法吗？来，说来听听；如果喜欢我的文章就转发给身边的朋友吧：

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