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晋江的这家牛鞭番鸭汤碉堡了！有人特地开了三百公里的车就为了喝上一口！

时间：2018-03-24 19:05:28 来源：晋江大城小事作者：牛肉点击：

戳重点：文末有5折福利！

一碗牛肉汤

或许是晋江人

最放不下的味道。

当我第一次吃牛肉火锅时，便深深爱上它

无论是那清甜的牛肉汤味，还是那秘制的蘸酱

让人总是隔三差五的，想去怀念这个味道

最近，小编发现了一家

老牌牛肉火锅馆

它隐藏在晋江的一条路上

每天3批新鲜牛肉

▼▼▼

我们的坚持

全透明的后厨操作间

一进门就能闻到一股香气袭来

透过橱窗看到煮熟的牛肉各个部位

现点现切，看似平凡却不简单

除了味道好之外，品质也要有保证。他们家只选用上等的黄牛肉，而且当天宰杀的新鲜牛肉，绝不留到第二天做火锅菜。而且土黄牛是纯草料散养，肉质更加香甜有弹性，吃起来更加健康。

·牛之灵魂 | 牛肉丸·

为了做出超Q爆汁的牛肉丸，整个过程也是特别费工的！

经过千锤万击的牛肉，瘫成一片红泥浆，最后才被捏成一粒一粒饱满的牛肉丸！

煮熟的牛肉丸劲道十足，极其弹牙，一口咬破，便有一股牛肉的浓香味暴涌而出。

牛鞭炖番鸭

“吃补不如炖补”，是闽南人经常说的一句俗语，炖汤是一件再平常不过的事了，牛鞭具有温补肾阴的功效，再配上滋补的番鸭，就成就了地道的闽南炖汤啦！人家还小呢，吃这个竟然还有点小害羞呀~

要熬上好几个小时，才有这么一锅！

牛百叶

牛舌

牛舌平坦得像片纸，牙齿一嚼，肉性明显，韧性十足。

牛排

最最爱的就是这里的牛排，一份带骨牛排，只要15元，而且份量不算小，吃上一块，顿时就感觉好满足，而且这里的牛小排都是当天现切现煮。

牛蹄煲

满满的胶原蛋白，每一口都是美美哒！熟悉的红烧味道，汤汁儿浓厚就米饭太下饭了！

浓香牛小骨煲

烫青菜

火

锅

来

啦

现在只需168元

“关于锅底”

▼

他们家的锅底由100%牛骨熬制而成

精选新鲜牛肉，

主要选用腱肉、牛肚等精华部位

汤底用中药、番鸭、牛排、牛骨

秘制慢炖24小时而成

滋补养生，牛肉入味极深

这些食材经过文火慢炖，

这就是一份真正的营养大餐。

牛肉看起来坚挺

吃起来却嫩、软、糯

还带着黏黏的胶质，煮的恰到好处

牛肚嚼劲十足、牛腱肉纹理清晰、牛筋黏口

连料带汁地倒进汤面中

简直听到了灵魂与灵魂的碰撞声！

涮火锅的食材全都是已经熟了，涮两三分钟都可以吃了！

涮上满满一碗开吃，才是吃货的正确打开模式！2、3个人一起share一盘，妥妥的没问题。

温馨 惬意

小馆环境

外面就是大马路，交通便捷，再也不怕堵车啦！宽敞简约的吃饭空间，干净又整洁。没有过多的装饰，却让人吃的格外舒适！

不愧是老字号牛肉店，连墙上的装饰画都是店里的一大特色！

当然还有包厢哦！非常适合聚餐约会哦！吃牛肉就要这么无拘无束，大口吃肉才开心！

奉上菜单

晋江小鱼网 · 粉丝专属福利

3月24日-4月4日

凭小鱼卡或本信息可享受

『牛百烩』

福利

牛鞭番鸭煲 5折

胶原牛蹄煲 5折

浓香牛小骨煲 5折

「牛百烩」特别福利

活动说明：

1、请在点单前主动告知店员使用本福利，点单后出示无效。

2、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；

3、活动有效期2018.3.24- 4.4，过期无效。

4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长。

地址：晋江青阳街道洪宅安村老年大学公交站斜对面牛百烩牛肉店

电话：0595-85686631

人均：18元

营业时间：10：00-24：00

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