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洋葱蟹柳饼：随意搭配的海鲜饼

时间：2018-03-25 00:05:26 来源：小五的吃喝玩乐作者：洋葱点击：

儿子很喜欢一家日式料理店的大阪海鲜饼，推荐给他老爸。俺家先生试过后说不错，下一句就是你妈妈应该可以做出类似的海鲜饼，不过就是一下了虾、鱿鱼、青豆、玉米与红萝卜的面饼。为了这一肯定，我就念叨着要做一回海鲜饼。

周末，在家，想着这海鲜饼，但相应的食材家里一概没有，懒癌又发作，懒得走到市场。冰箱里一搜罗，有蟹柳，有洋葱，那就随意煎个洋葱蟹柳饼，当练手吧！没想到这洋葱蟹柳饼也一样的好吃，表面酥脆，内里松软，洋葱的甜，蟹柳的鲜，一大个海鲜饼被儿子一扫而光！

【食材】洋葱1/2个（150g）、蟹柳8条、面粉150g、清水150g、盐5g、鸡蛋2个、食用油适量

【做法】

洋葱洗净，切成丁；蟹柳提前从冰箱取出，室温解冻；面粉加入清水；加入盐与鸡蛋；活成面糊；加入洋葱；加入蟹柳；锅中热油，温度足够时，将面糊倒入，摊开；用小火慢煎，煎至一面金黄时，翻至另一面，若有木鱼花可撒入；取出切小块，即可食用。

【小五食记】

木鱼花可下可不下；食用时，重口味的同学可以加入照烧汁。

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