当前位置：首页 > 生活 > 食谱

农村老人用老方法做面条三块五一斤 吸引城里食客开车来买

时间：2018-04-14 06:42:49 来源：狼之舞作者：面条点击：

农村大集是人们采买日常用品、蔬菜、肉食鱼虾物件的“农村超市”，虽说现在村里有了超市也能方便人们购买日常所用的东西，但大集上的热闹红火的乡土气息，却是任何超市所没有的。

今天是鲁南这个小镇的大集，大集上这卖羊肉的老板正在给人们介绍如何挑选羊肉、哪部位的羊肉如何来烹饪。俗语“羊前狗后”，吃羊肉首选羊前腿，山羊前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉，肉质细嫩适合烧、炖、酱、煮等，做出来的羊肉味道会更好。

咱本地人喜欢吃山羊肉，因此每个卖羊肉的都会把宰杀好的羊保留下羊尾巴，并竖立起来，用以证明是山羊而不是绵羊肉。

这手推车上摆放着几堆鲜面条，这种鲜面条是用小麦面粉掺合一定比例的黄豆面做成的，卖3.5元一斤。

卖面条的老汉穿着干净利落目光炯炯有神，他说这种面条耐煮不混汤，黄豆营养丰富这种面条很多人喜欢吃，尤其是上年纪的人。

他说家里有压面机每天做黄豆面条和绿豆面条卖，平常村里人都是到家里买，今儿逢集我推一些来集上卖，很多来赶集的城里人瞧着稀罕也会买一些回去，说城里还没见过这种鲜黄豆面条。那一天能卖多少面条？老人说一般也就卖上百多斤，去了成本就是挣一点辛苦钱。

这些老物件您认识吗？这是几种用棉槐条子编成的日常用具，棉槐学名紫穗槐，枝条细长柔韧，用来编筐结实耐用。左边的是筐头30块钱，右边是带有提把儿的筐卖55元一个。这些物件现在使用的少又难卖，能做这手工活的人也不多了。

这老汉卖的是盖帘农村用它盛放干粮，更多时候是用它摆放包好的饺子，放饺子不粘不起底子。

这种中间带开孔的盖帘，有认识的吗？是摆放刚蒸好的干粮用的，中间的孔可以散发热气，蒸好的馒头啥的放在上面不起底子。

中华浙菜：彩蝶总盆

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章