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超级美味又下饭的红烧排骨，来学一下！

时间：2018-04-19 07:04:04 来源：饕餮的美食盛宴作者：排骨点击：

红烧排骨是很普通的一道家常菜，爱吃的人特别的多，但做得好的人并不多，那怎么做出一道好吃的红烧排骨，又不麻辣呢。其时想要做好也并不是什么难事，红烧排骨的家常做法，你只需要这样做，一出锅色香味俱全。

准备排骨，要子排，这样做出来才好吃，千万不要拿那些骨头就当排骨，然后把排骨砍成节，一般的时候师傅都可以帮你砍好，把排骨放到冷水里泡一下，洗干净。

锅中加入水，下入排骨、料酒大火煮开，煮出血沫来。

再把排骨给捞出来冲洗一下，控掉水分备用。

锅中加入一点的水，下入冰糖几块。

把排骨下入锅中，这里不需要熬糖色，如果你会熬也可以熬，不会就不要熬了。

给翻炒均匀，然后下入生抽酱油、料酒。

再下入红烧酱油、老抽给上色。

把排骨给翻炒上色。

往锅中加入水，水要与排骨平行，再下入葱姜、八角。

加入适量的盐。

再给大火煮开。

盖上锅盖转小火煮上四十分钟。

煮四十分钟之后，再给大火收汁，收汁起到的作用是汤汁浓稠，颜色变量，更加入味。

出锅之前撒上一些白芝麻、葱花。

就可以出锅了。

这6种野花，既常见又有药用价值，你都认识吗？

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