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这道美食做起来并没有那么的难，而且食材也很简单

时间：2018-04-28 20:44:52 来源：想得太多你是否会难过作者：豌豆点击：

应该有很多人都见过在街上会有摆摊卖豌豆黄的，那个时候就是觉得金黄金黄的看着蛮有食欲的，不过现在倒是很少的了。但是这道美食做起来并没有那么的难，而且食材也很简单，只要两三把黄豆就可以了。

今天教大家这个好吃的小点心，味道那也是棒棒哒啊，给孩子当做小零食非常的棒，孩子绝对会爱吃的哦。

豌豆黄

食材准备：

脆皮干豌豆 300克，白糖 90克

做法：

1、豌豆洗净泡一夜，再次冲水洗净，倒去水；

2、倒入压力锅内胆，加入和豌豆齐平的水量，压35分钟；

3、压好的豌豆软烂成泥，过筛到不粘锅里；

4、倒入白糖，开中火熬豆泥，不停用木铲翻炒，避免糊锅。当咕嘟到有泡鼓起的时候转中小火，加快搅拌，小心烫手；

5、炒到粘稠状态，用铲子划一条，豆泥不会很快合拢；铲起豆泥大块缓慢落下、有形状不融合，就可以关火了；

6、趁热装在保鲜盒里，上边抹平，合上盖子自然凉透后放冰箱冷藏4小时以上就可以切块食用。如果盒没盖子，建议盖保鲜膜，避免干裂。

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