当前位置：首页 > 生活 > 食谱

仙游这家店，点外卖送了一块大石头！这是要搞事情？

时间：2018-04-30 16:04:49 来源：仙游吃货团作者：黄泥点击：

是什么让你敢在办公室公然吃外卖？

是爱，是勇气，是一颗热爱吃的心吗？

你们这些天真的人儿啊，

当然是因为了饿，嘴馋，想吃。

一向对美食来者不拒的接触妹，

偏偏在叫外卖的时候选择困难症又犯了，

便让同事帮忙点了份外卖。

结果呢？

外卖刚刚到手，接触妹蒙了

这该怎么吃呢？

经过一番思索

接触妹决定用最简单粗暴的方法

——上锤子

敲开厚厚的泥土层

剪开纸包

再拆掉锡纸

荷叶的香味首先扑鼻而来

撕开层层包裹着的荷叶

原来是只香喷喷的叫花鸡

黄泥叫花鸡

这家店太有脾气了！店名就叫黄泥叫花鸡，开在永鸿投资有限公司对面，如果不是吃货同事推荐，根本发现不了这家外卖店，原本只有老客才知道的微信下单，现在已经开通美团外卖了！

最贴鸡肉的是荷叶，荷叶的清香会随着密封性的烘烤，慢慢渗透进鸡肉里，同时也中和了中药香，再揭开包裹的荷叶，鲜香四溢，回味无穷！

接触妹迫不及待地开撕，轻轻一扯，鸡腿便骨肉分离，就是这么嫩。

大概是因为被荷叶和泥土层层包裹，鸡的汤汁被保留了起来，每一口都尝得出鸡肉的香甜。

沾些店主自制的辣椒面，鸡肉的甜味搭配着辣椒的香辣，爽口又解腻。

选材

家禽一直都是我们担心的食物之一。询问店主才知道，鸡都是选用正宗三黄鸡。选用正宗的三黄鸡才能制作出正宗的叫花鸡，黄泥叫花鸡，绿色无污染。每只鸡都经过严格的检疫合格，绝对新鲜、绝非冷冻鸡。

只有这样，做出来的叫花鸡，才能好吃又健康，吃多点都不怕。

制作

本着一个吃货的探索精神，接触妹来告诉大家，这家黄泥叫花鸡的三大关键步骤。

第一步 30种中草药，独家调料腌制入味

独家秘制配方，搭配30几味中药16个小时的腌制，鸡肚里塞进生姜、辣椒、大蒜，去腥又提味。

第二步 包荷叶，裹黄泥，选材同样重要

包鸡用的黄泥，是经过磨晒，颗粒细到可以做面膜。

第三步 高温烘烤 美味出炉

跟传统叫花鸡不同的是，这家叫花鸡整个过程，都是用瓦罐来进行制作。

利用瓦罐聚热效果好这个优点，制作出来的鸡既熟得快，又不会因为时间过长使鸡肉的水分流失，可谓是一举两得呀！

老板的门面不大

每天一般只做20只鸡

预定的话最多只能做40只鸡

赶紧来打包带走吧！

去晚了，就没有了......

住在花溪的，都是站在食物链顶端的人！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章