时间：2018-05-01 09:05:08 来源：北京时间作者：橘络点击：
橘子是农村里一种常见的经济作物，而且也是许多人喜欢吃的一种水果，它不仅好吃，而且营养价值也是相当丰富，橘子种也富含水分，吃了以后也能起到解渴的效果，橘子也有许多吃法，除了直接剥开皮之外，还能将橘子榨汁成橘子汁喝，可以说橘子的吃法多种多样，因此也收到人们的喜爱。不过有些人在吃橘子的时候，喜欢把橘子“脱光光”，连皮带橘子身上的橘络一起丢掉，殊不知橘络还是一种非常好的东西。
很多人可能还不知道橘络是什么，橘络其实就是橘皮与橘瓣之间网络形的纤维，如下图所示，就是橘瓣表面那成白色的网络型纤维，由于这橘络没啥味道，而且吃起来也不好吃，因此有不少人在吃橘子的时候，会连橘络一起剥掉，当做“废物”丢掉，其实橘络是一种非常好的东西。
在现代研究中发现，橘络种含有一种叫做“芦丁”的物质，这种物质使得橘络具有非常大的作用。
关于橘络的具体作用，笔者也是查阅了相关资料，在《纲目拾遗》中有记载，橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，可以用于治疗咳嗽痰多、胸胁作痛的症状。除此之外，由于具有含有芦丁，使得橘络具有保持血管正常的弹性和致密性的作用，可减少血管壁的脆性和渗透性，可预防高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血，因此也有人把橘络称作血管“保护伞”。
将橘皮剥下后，自皮内或橘瓤外表撕下白色筋络，撕下来比较完整而理顺成束的橘络，称为“凤尾橘络”，又成“顺筋”。而撕下来多数断裂，散乱不整的橘络，称为“金丝橘络”，又称“乱络”、“散丝橘络”。如用刀自橘皮内铲下的橘络，称为“铲络”，最后将这些撕下来的橘络晒干或微火烘干，如上图那样即可。
橘络的用法也是很简单的，最常见的用法就是将晒干的橘络用来泡茶喝。在一些农村里，许多上了年纪的老人就喜爱用橘络来泡茶喝，橘络泡茶喝不仅会有一股淡淡的橘子香味，而且还能软化血管，有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。而据笔者所了解，在市场上，这种晒干的橘络竟卖到了高达100元一斤左右，所以各位朋友，以后吃橘子的时候，可别再把橘络当“废物”剥下来丢掉了哦。
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