鸡蛋就该卤着吃,正宗的乡巴佬鸡蛋在家就能做,一口一个最过瘾!

时间:2018-05-20 14:21:28 来源:美食圈作者:乡巴佬点击:

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小编从小就喜欢乡巴佬,不知道有多少朋友跟小编一样对于乡巴佬久久难以忘怀,相信喜欢乡巴佬朋友们一定不在少数。毕竟就该卤着才够味,老少皆宜,口感咸鲜,相比于普通味道更加鲜美,口感更加有弹

小编一直是自己在家做乡巴佬的,在家做非常的捷方便,可以当做夜宵,一口一个最过瘾。不少同事和朋友喜欢闲来无事去小编家尝尝我做的乡巴佬,可以说都是不释口。

下面小编就为大家介绍这道乡巴佬的详细做法,让大家在家就能做正宗的乡巴佬

乡巴佬卤

By 龙宝宝陈诺(陈筱盈)

配料:

(熟) 10个、生抽 30克、蚝 20克、姜 20克、八角 适量适量、葱 适量

烹饪步骤

1.准备好喜和香料等食材

2.生姜去皮后切片,葱去根切段

3.喜剥壳备用

4.电煲里放入香料和生姜

5.把喜放在香料上

6.电煲里加入生抽,蚝适量腌到喜一半的量

7.启动电煲的蒸煮功能,开始卤喜

8.煮到还有20分钟的时候把喜翻身,继续卤到程序结束

9.卤好的乡巴佬喜澄澄的真好看,关键是咸淡合适

烹饪小贴士

下面为大家介绍制作食用乡巴佬注意事项:

1、煮熟后要放凉里,打破壳丁一会儿,这样好剥皮 。

2、最好用,这样着色好看,超市里到处都有。

3、小火煮,火大了会烧糊的,切记。

4、最好在小盆里多放两天,让味道彻底进入内。

如果是为了换换口味,偶尔尝尝鲜的话,卤是一个很好的选择,但是如果是从营养价值的角度出发的话,卤中的营养与卤制前的不能相比,中最重要的质因为变过度而变得难以为人体所吸收

大家喜欢乡巴佬吗?

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