时间:2018-05-30 14:36:21 来源:美食圈作者:藕片点击:
莲藕清脆可口,营养美味,还能改善肠胃,助消化,自古就深受人们喜爱。
今天小超给大家带来一道家常菜,葱油藕片,薄薄的藕片,配上用葱段炸香的葱油,口感更是丰富,十分美味哦!
首先我们准备,莲藕(一节)葱,白糖,香醋,蒸鱼子油,麻油,盐,干虾米。
先将莲藕切片,切完泡入清水中备用
葱一半切成段,一半切成沫。
然后准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀。
锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水。
准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。锅中放入油,最后下入干虾米、葱段,
炸至葱段焦香,然后将葱油浇于藕片之上,拌匀。
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