时间：2017-10-09 11:37:49 来源：作者：点击：
1、牛腩切块、番茄切块；姜片、蒜末、干辣椒、胡椒粉、八角、山黄皮 （备用）
2、把牛腩入锅加冷水煮沸，捞出用清水冲洗，沥干水备用（焯过水的牛腩可以更好的去腥）
4、倒入牛腩大火翻炒，加入适量胡椒粉、盐、料酒、酱油 翻炒均匀
5、加入番茄翻炒几下，加入清水漫过炒锅三分之二 盖上锅盖
6、等汤沸后转中小火继续焖煮至锅底只剩一点汤汁加入蚝油、植物油，翻炒均匀 收汁
7、一道美味的茄汁牛腩 就可以出锅了，你也可以试试
忍不住先吃了两块......
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