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猪肚最好吃的做法，可以做下酒菜，味道简直太美味了！

时间：2018-06-14 17:10:06 来源：煮夫作者：猪肚点击：

今天教大家一道猪肚的新做法，猪肚这样做，下酒又下饭，味道特别棒！

需要准备的食材有：猪肚、生姜、蒜子、大葱 、大蒜

1.将猪肚放入盆中，倒入适量淀粉、陈醋、水，然后反复清洗干净。

2.锅中倒入冷水，将清洗干净的猪肚下入锅中，加适量料酒然后盖上锅盖煮40分钟。

3.将生姜切丝、大葱斜着切厚片，蒜子切片，大蒜切节放一旁备用。

4.将煮好的猪肚切成条，放一旁备用。

5.锅中倒入适量食用油，油热后倒入适量豆瓣酱炒出红油，再下入大葱和生姜和蒜子炒香。

6.再倒入切好的猪肚条煸炒干水分。

7.然后加料酒、食盐、白糖和胡椒粉不断煸炒，让猪肚入味。

8.最后倒入大蒜叶，将蒜叶炒至断生即可。

一道简单的家常菜就做好了，猪肚之前煮了40分钟，所以吃起来特别入味，也好消化。

夹肉茄子俗称金钱茄子，俗话吃啥补啥，多做多吃给自家多补财运！

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