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健康美味“蒸”出来，它比焖饭香多了！

时间：2018-06-21 22:26:09 来源：豆果美食作者：糯米点击：

吃点什么能有饭有肉，做起来还不浪费时间啊！焖饭、拌面我都厌倦了，总是想换点新花样啊……重点是嗜肉还要不油腻，身为一个挑剔的吃货也真的非常难搞了！

其实蒸菜就可以解决这些问题啊！蒸菜能最大程度地保留食物的营养，让食物存其本味。糯米丸子便是如此，外糯内软，鲜美又清香，即使是夏天，也会吃一口就爱让你上！

糯米丸子

▽

by 友食季

·主料·

五花肉｜250克

马蹄｜150克

·辅料·

葱｜半根

生姜｜1小块

盐｜少许

鸡精｜1/2茶匙

料酒｜1汤匙

胡椒粉｜少许

淀粉｜适量

麻油｜少许

·做法·

1. 糯米洗净浸泡约2小时。

2.五花肉剁馅，马蹄切丁，生姜、葱少量切碎，加入适当的盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、麻油。

3. 一起搅拌均匀。

4.用汤勺舀一小块馅料，用手掌捏圆。

5.把馅料放到浸泡2小时沥水后的糯米中。

6. 放入糯米中滚上一圈，让馅料丸子均匀的粘上糯米。

7. 准备好蒸笼，蒸笼底部可以铺上浸泡过的干粽叶，糯米丸子的清香。

8. 把粘好糯米的丸子放入蒸笼中。

9.大火烧开后蒸20分钟，关火再放置2分钟再开盖。

10. 蒸好的糯米丸子，粽叶的香味扑鼻而来。快来尝尝吧～

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