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煮粥放不放碱？这样的方法解决了婆媳争议

时间：2018-07-07 12:56:13 来源：益品良行作者：大米点击：

婆婆是地地道道的北方人，和许多老人一样，习惯在煮粥时放一些碱面，让米粥更粘稠、更香甜。然而作为崇尚自然、追求健康的儿媳妇，秀娟很不赞同那种煮粥方式，她认为原汁原味的稀粥才有沁人心脾的味道，碱面破坏了大米本真的味道和本身的营养。为此，两人也进行了小小的争论，争论孰是孰非，虽然婆媳关系没有受到太大影响，但最终他们都没有达成一致意见。

有一天，秀娟收到了一位远方朋友寄来的包装非常独特的益品良行大米，以牛皮纸为袋，上面用古朴的文字书写着几行暖心的文字，给人一种小清新之感。秀娟用之煮粥，没想到粥体粘稠、米香浓郁。秀娟不禁在手机上搜索了此米的产地和特色，原来河南省原阳县昼夜温差大，土地为盐碱地，大米先天带有碱性，因此在煮饭时不需加碱就香味十足。此地所产大米独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国香米。因此，原阳大米才有“中国第一米”之称。

婆婆从外归来，一看桌上摆放的几碗米粥，奇怪地问道：“你也放碱了？”秀娟微笑地回答：“这是新米，是用纯天然种植方式种植出来的，没有用过化肥、农药，还自带碱性。”婆婆立即尝了一口，不禁啧啧称赞：“真香，有我们许多年前吃过的大米的香味，现在这种大米真是不好找了。以后煮粥我也不用放碱了。”

秀娟心里暗自高兴，没想到朋友寄来的一袋米就轻易解决了婆媳之间多年争议的问题，以后一家人就可以更加安心地享用美食了。

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